Mix & Shake好玩調酒班
飲雞尾酒通常要在酒吧飲至夠風味，不過夏天熱辣辣，何不學一兩招調酒技術，好讓在家也可歎杯消暑雞尾酒?有本地調酒學校在今年夏天首次推出雞尾酒調製課程，4堂課內可以學習20多款雞尾酒的調配方法，學員更可以在模擬酒吧教室中即學即製雞尾酒挑戰自己調酒手藝，夠過癮！
模擬教室似酒吧
香港調酒學校於今年暑假成立了一間模擬酒吧教室，裝潢擺設甚至燈光音響都與真實酒吧差不多，地板更用上名為Tatin的物料，防止酒瓶跌落地爆破和發出巨響。教室設有特別音響，可調大校細音樂，令學員像處身真實酒吧一樣!連燈光也可以調校為日間或夜晚，導師偶然只開酒吧燈上課，讓大家感受到在黑麻麻的酒吧中調製雞尾酒的難度。課室內更放置了超過200款世界各地不同酒類、酒吧專用工具及3部生啤機，方便學員學習。
教授20多款雞尾酒
首次推出的夏日興趣班共有4堂，每堂1.5小時，學員均需要在模擬酒吧教室上課。除了入門技巧例如各款雞尾酒的正確調酒步驟和基本調酒技巧，如Stir & Mix、Blend及Shake等等，4堂皆由不同風格的老師授課。學員可以學懂夏日水果特性、基本酒類、糖漿配搭及應用方法。雞尾酒賣相同樣重要，所以亦有老師專門教授如何以時令瓜果製作雞尾酒裝飾物。當然亦有介紹Mocktail及Smoothies的調製法，讓大家過一個涼浸浸的夏天！
酒杯多樣睇
酒和酒杯的關係唇齒相依，缺一不可。原來有杯有酒也不得亂配，背後學問多多。
夏日雞尾酒調製班
上課日期：8月19日起一連4堂（逢星期日上課）8月30日起一連4堂（逢星期四上課）
上課時間：8月19日班 3:00pm~4:30pm 8月30日班 6:30pm~8:00pm
學費：$1,200（已包括課程講義、材料和聽講證費用）
查詢電話：2765 0227
撰文： 許政
攝影：譚建章、郭凱敏