本以為愛爾蘭的食品跟英國的差不多沉悶，無甚特色。旅程後，結論大概不變，除了一些如燜牛肉（Beef Stew）和健力士生啤外，基本都是三文治、Bagel、或酒吧食品如漢堡包、炸魚薯條和燒烤的食物，沒有法國血鴨或台灣牛肉麵等地方招牌菜。可是，大城市如都柏林或Limerick都有其他地方的餐廳駐足，像以歐陸、印度、甚至中國菜式作招徠的。還有，這趟旅程沒有遇過甚麼不好吃的東西，食肆永無「揸流攤」，普通如炸魚薯條也看得出經過悉心處理，脆漿中仍吃到鮮嫩的魚柳，或許我好運，或是我對食物要求低，總之很滿足。
印象較深刻的，有一家是Limerick市中心的小舖Gaswork。
那裏的食肆一般只供應食物至晚上10時，有晚和太太8時多仍在街上「搵食」，見時候不早，便隨便找上一家在街邊的。我點了焗三文魚，本想着是正常菜式一道，誰知端上的一塊魚，底下有一些雜菜，旁邊有些橙紅色的汁，一入口，除了被焗得香脆的魚皮和鮮味的魚肉所打動外，紅色汁原來像是泰國菜沾炸魚餅那種酸甜的汁，加上似是由印度香料所做的微辣雜菜，味道新奇；魚的鹹、汁的酸甜和菜的辣，配合得天衣無縫。詢問侍應少女那家是甚麼地方特色的菜館，她說不知道（好像是在那裏上班不久），只知老闆是斯里蘭卡人。恍然大悟，難怪會想出這樣的Fusion！
另一家更教我們驚喜的，是在旅遊勝地Dingle的Chart House餐廳。這是家較高級的餐廳，我們趁旅程最後一晚，就「豪」一次（其實所謂「豪」，一道主菜較貴的大約售200多元港幣，比香港的高級餐廳還是平一截）！我們點的三道菜，實在叫人難忘，明天再談。
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