出席一個香檳之夜，真的感到十分快樂。除了因為這個晚上有無限香檳供應，能滿足我這個酒鬼的需求，場地又布置成為一個美麗的花園似的，令我還沒喝酒便感到浪漫無窮了，跟香檳公司的負責人聊天時更感到獲益良多。
雖然我已成為酒鬼多年，但一直以來，就只知道甚麼酒好飲，甚麼不合我的口味，但要說到我喜歡的香檳的背景呢？除了知道一定是從法國出產的才可稱得上是香檳，其他我便一概不懂了。原來不同香檳的不同分別，在於以甚麼葡萄、甚麼方法釀成，然後以它們的顏色、味道和泡沫的強烈分等級。一直也很喜歡粉紅香檳，但卻不知原來粉紅香檳的顏色，是在釀酒的過程中混入了紅生果（Red Fruits），例如紅莓和士多啤梨，至令香檳的顏色成為淡淡的紅。
還有一個很重要的飲香檳知識，便是原來當跟別人碰杯時，必須要跟對方有眼神接觸，要不然，便會像被詛咒般，七年也得不到滿足的性生活，實在是太恐怖了！所以當在場的每位嘉賓聽到這個傳說時，便馬上跟其身邊的朋友碰杯，更用力睜着眼的看着對方！可想而知，在場的除了是酒鬼外，大家也許都是色鬼吧！
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