遊西區 上街學歷史

西環是目前本港保存得最完整的舊社區之一，不少老舖仍屹立不倒，為我們說故事，然而一條西港島線，勢必令整區變得面目全非。一於趁巨變來臨前落區巡遊，在西環街頭上一堂通識課。

手機解密 街頭故事曝光

由長春社文化古蹟資源中心（CACHe）跟賽馬會社區文化遺產推廣計劃合辦的活動——「西營盤解密」，正是要引領大家走入街頭，認識尚未變天的西環社區，並從街舖入手，揭示區內鮮為人知的生活故事。為配合活動，18間經典老舖將貼出QR Code，只要利用智能手機一Scan，即能知曉有關店舖的歷史與行業資料，方便大家自行出發，邊走邊看西環舊故事。

只須掃一掃描 QR Code，即能知悉店舖歷史及相關行業資料。	竹的可塑性超高，可製作竹筷、竹筒等產品。	圖為「星加坡柴」，是鎮店之寶，由林生的父親開始一直沿用至今。

Check Points推介 德昌森記 手藝出眾

從廣州遷來西營盤的林氏，一家五代均以製作蒸籠謀生。店內的蒸籠排得密密麻麻，甚是壯觀。值得一提，昔日西環，手工業蓬勃，但由於城市發展急速，地價飛漲，不少舊店舖抵受不住高昂租金而相繼結業，林生的蒸籠店見證着身邊老友一間間消失，心中難免冒起一片唏噓之感。

這個竹薑磨用作磨薑蓉，非常受日本人歡迎。	舊贊育的附屬建築物，現為長春社文化古蹟資源中心。	建築物已有百多年歷史，但內裏的裝修仍保存得很好。

舊贊育 歷史建築

位於西營盤第三街，以紅磚搭建，屬一級歷史建築，現為西區社區中心。附屬建築物同樣歷史悠久，前身為「西約便利所」，主要用來醫治鼠疫患者，及至1922年被改建為護士宿舍，現為長春社文化古蹟資源中心，屬維多利亞式建築，簡單中見優雅。

建築物已有百多年歷史，但內裏的裝修仍保存得很好。	當年鼠疫為患，圖中白色小屋正是殮房所在地。	每隻飯碗各有名堂，分別是（左上）四季平安、（右上）萬壽無疆、（左下）09梅花、（中）龍鳳碗以及（右下）花米通。

鄺林記 山貨寶藏

看似一般雜貨舖，實為山貨尋寶地！不少本港少見的山貨，如駱駝牌熱水壺、傳統手繪公雞碗、各式中國飯碗皆可在此買到，當中又以黑色大瓦煲最受老闆娘推崇！「平時煲湯，我都會用傳統瓦煲，煲出來的湯汁特別甜！」

放大圖片	不說不知，大葵扇也分兩種，左為杏仁扇，右為織扇。

「西營盤解密」導賞團

舉行日期：6月2日及16日（星期六）

時　　間：3:30pm

費　　用：$60

名　　額：每團20人

網上報名：www.cache.org.hk

查詢電話：2291 0238

撰文：江蔚賢

攝影：方偉堅

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