這個電子書App，網羅鮑、參、翅、肚和燕窩5大名貴海味，逐一深究各食材的品種分類、營養價值、選購竅門、處理及烹調方法，對入廚初哥甚為有用。作者林長治，來自魚翅世家，是香港祐生魚翅公司創辦人，對各種海味的質素、食味、斤両、加工程序，以至乾貨之傳統製作瞭如指掌，將多年來累積的心得公諸同好。看完這本電子書去買鮑參翅肚燕窩，不怕被騙之餘，也能升級為廚藝高手。
《鮑參翅肚燕窩大全》
售價：US$3.99
撰文：林小琪