環保月記前後揭秘　

三個月前……搜尋種籽培苗

講環保講了多年，但從未確實接觸過環保工作背後的製作過程，經過是次訪問，令小記深深體會環保行動無處不在，只要願意踏出第一步，其實是件非常簡單易做的事情。通天菜園的主要活動可分為兩項，一是有機耕種，二是廢物再造工作坊，前者宣揚「無化學農藥的耕作是護蜂愛地球的表現」，後者力證「垃圾都可以係寶」。

有機耕種包括花草植物、食用蔬果，這些看似在日常生活會輕易接觸，然而，主要搞手張雯需要在三個月前四周籌備開班的準備工夫。她說：「首先要到西環或深水埗的種籽店買合時種籽培苗，因為培苗需時大約兩星期，發芽則要兩個月，而且並非全部都能夠發芽，所以培苗時間和數量都要預鬆。」

REC 蔬果苗移植 張雯表示任何蔬果花草在移植栽種時，都必須於天陰進行，最好接近黃昏時候，因為移植時的苗特別敏感脆弱，若接觸過猛太陽會受驚而加速死亡。	由於士多啤梨不能接觸泥土，所以應用禾旱草墊底。移植時不要傷害根部，把苗植在翻鬆的泥土中再壓實。	PLAY 有機菜園實錄 張雯謂打理菜園所花的時間不多，反而花在工作坊上的心思更多。

六個月前……四周收集廢物

負責廢物再造工作坊的劉莉莉，本是環保支持者，經常在街上執拾被棄置的物料循環再造成藝術品，她會在工作坊教授簡單易做的小手藝：「我會從街上執拾舊紅酒箱、實木床或衣櫃，甚至舊水靴、水煲和舊報紙，用作再造花盆和耕種箱的材料。」

豆類正值當造期，所以張雯培植不少「四稜豆」苗作工作坊之用。	有驅蚊作用的金盞花，是張雯建議種植以代替殺蟲水。	劉莉莉從事藝術創作，全權負責工作坊的小手藝。

此外，最重要的是，廢物利用無處不在，正如菜園種植用的泥土都是從街市收集菜餘物再發酵製成，過程歷時半年，還要加入黃糖混和，才能酵出天然肥沃的泥土作有機耕種，又是一廢物利用再造的最佳力證。

REC 艾草托印法 先揀選形狀漂亮分明的樹葉，把有蠟面的一邊印向棉布的底部。	以石頭逐吓逐吓印，樹葉的汁液會滲在棉布上並呈現樹葉形狀。	把樹葉形狀完全印出後，將蠟面的一邊棉布掀起，待樹葉乾透後拿起便可。

五月……舊變新精藝品

愛護地球除了無分你我，亦沒有時限，反之，需持之以恒才是真正環保之道，菜園亦以身作則，在之後的日子會繼續舉辦不同的活動及工作坊，令綠色力量得以延續，甚至進一步擴大。

可以自己喜愛的相架標起作裝飾之用。	工作坊用的枱椅都是由建築公司用剩餘的木竹製成。	PLAY 廢物利用實錄 熱愛創作的劉莉莉，即使隨便在街上拾到水煲，稍經修飾便可改造成花盆。

在五月份，菜園舉辦的工作坊會教授製作特色精品，劉莉莉說：「五月的工作坊教艾草托印，街邊地上跌下來的花草或樹葉，只要用石頭印在棉布上，便可製作出一幅幅富自然色彩美和形態的大自然畫作。」她更補充，其實工作坊教授的都是簡單易做小手藝，目的是希望人人都輕易做到，實踐廢物利用。

未來……錫自己愛屋企

前人種樹，後人乘涼，此刻環保，畢生受用。有機耕作背後意義之大，除了令大家明白化學農藥或肥料會傷害大自然，甚至人體之外，亦讓各位親身實踐自給自足的健康環保生活。

張雯解釋：「香港大部分食物都由外地輸入，農夫或食廠為了賺錢均會在農作物加入大量防腐劑或激素，以縮短種植時間和延長食用時間，甚至會刻意噴大量殺蟲水，令大量蜜蜂迅速死亡。透過工作坊學習種植蔬果和花草，可以綠化家居、減少進食含農藥防腐劑的食材。此外，即使家居狹小，都可以簡單種植芽菜，多蚊蟲就種金盞花或薄荷葉代替殺蟲水，希望這個環保訊息可以由工作坊延展開去一個傳一個，收效更多。」

REC艾草托印法

a. 先揀選形狀漂亮分明的樹葉，把有蠟面的一邊印向棉布的底部。

b. 以石頭逐吓逐吓印，樹葉的汁液會滲在棉布上並呈現樹葉形狀。

c. 把樹葉形狀完全印出後，將蠟面的一邊棉布掀起，待樹葉乾透後拿起便可。

d. 可以自己喜愛的相架標起作裝飾之用。

POWER ON春夏課程

名　　稱：通天菜園@土瓜灣──都市農耕課程（春夏）

日　　期：5月12日、5月26日、6月9日、6月23日、7月7日、7月21日（隔星期六舉行，共6堂）

費　　用：$720/位（包括種植箱、種子、苗及工具）

內　　容：選擇泥土、培苗技巧、簡易堆肥、授粉與繁殖、病蟲害防治

查詢電話：2375 6618

撰文：黃佩琪

攝影：林資凱