少有高級法國餐廳推出Brunch，Whisk是其中一家。餐廳主打摩登法國菜，口碑甚佳，平日消費很高，所以甫推出Brunch即成老饕喜訊；最正最正是，有多款矜貴魚子醬任食！
Brunch每位$675，不便宜，卻可盡享多款頭盤、主菜及甜品，選擇頗多，頭盤回本之選就有當造澳洲生蠔、阿拉斯加長腳蟹、鮮蝦和青口，還有即切法國黑毛豬火腿。而主角任食的魚子醬，雖不及伊朗的鱘魚品種高級，但也是西班牙的矜貴貨色，而且種類很多，如Avruga魚子醬便是近年極受歡迎的鯡魚魚子，還有Anchoviar、Moluga及Baerii魚子醬，鮮味突出，各有千秋，過足魚子癮。有魚子醬，也得配上一杯上等香檳，大家可任添任飲法國領導級Louis Roederer香檳，持久的口感，進一步提升魚子醬的鮮味。
主菜雖然只可選1款，但勝在選擇多，有肉類有意粉，亦有糅合亞洲元素的菜式，像香煎酥脆鱈魚配菠蘿及咖喱汁、風味大蝦帶子喇沙等。不夠飽還可任吃燒羊腿、燒牛肉和招牌烤脆皮乳豬，緊隨還有20多款甜品……捧着肚子，坐在綠油油的露天用餐區，享受恍如鬧市中的綠洲。
Whisk香檳假日早午自助餐
供應時間： 逢星期日12:00nn~3:00pm
收 費： 成人$675/位，小童$395/位（另設加一服務費）
撰文：胡亦桐
查詢電話：2315 5999