幻彩蝦魅

適應力強

Jeffery表示，美螯是比較粗生的品種，水溫介乎15℃至30℃都適應得到，而且一隻美螯的售價由30至80元不等，連同魚缸等設備，使費也只是約300元左右。「一般24吋魚缸可以養一對，12吋魚缸則養一隻好了，因為怕牠們退殼時會被同類吃掉。如果養一隻的話，可以加少許米蝦、魚仔，幫忙清理碎糧，以防魚缸發霉，但要確保魚缸有足夠地方給蝦仔魚仔匿藏，否則有機會被螯蝦吃光！此外，螯蝦是會剪水草的，若想兩者能在缸內並存，宜選養迷你螯蝦。值得一提，粗生的美螯能一下子生產百幾粒卵，因此絕對不能夠放生，否則將對本港水族生態造成極大破壞！」

品種繁多

據Jeffery指出，螯蝦有逾千個品種，當中只有約500種獲命名，各個品種中又以生命力強橫的美國螯蝦最普遍，較特別的，則有中國東北螯蝦、日本螯蝦等等，每種螯蝦的生態、顏色、性情都不盡相同！「像我最鍾情的色彩惡魔螯蝦，屬於較罕有難養的品種，喜歡挖洞居住，洞穴深度可達7、8英尺，被挖出的泥沙則會在洞面形成一個個蟻竇似的堡壘，很特別呢！特徵方面，色彩惡魔螯蝦的蝦鉗相對強大，因有挖洞需要，尾部則較其他品種的螯蝦幼細一點，方便牠們可在洞穴內曲轉身。不過，由於色彩惡魔螯蝦的性情比較兇惡一點，我會建議新手可先從較普及的美螯開始養起。」

童年玩伴

雖然Jeffery飼養螯蝦只有4年時間，但他的一顆心早在小學階段已被這種小生物牢牢箝住：「童年時，第一次在水族店見到螯蝦，已被牠們一雙得意的大鉗吸引住，因此曾飼養一段短時間，期間發現牠們會在成長過程退殼，蝦腳折斷了又會生番出來，生命力強得令人意想不到，實在非常有趣！」

後來，礙於返學返工等原因，Jeffery停了飼養，一別就是廿年，直至4年前的一次重遇，終令他全情投入養蝦事業。「那次重遇，螯蝦對我的吸引力再不限於那雙大鉗，還有色彩多變、個性獨特等，而且通過網絡世界，令我對螯蝦認識得更深入，迷戀得更徹底……」

螯蝦識湊仔？

說到飼養螯蝦的趣事，Jeffery即時跟筆者分享了一個小秘密，原來螯蝦是懂得湊仔的。「雖然螯蝦的尾部長有游泳足，但牠們是不懂游水的，逃走時只會向後彈，游泳足的真正功能是用來抱蛋，由出世時的卵粒至幾星期大的小蝦，都會在游泳足入面生活，蝦仔每次進食完，就會黐番住媽咪，直至獨立為止。」Jeffery表示，第一次在網絡上見到螯蝦湊仔的資料，感覺很震撼，但又發現相關相片不多，於是很想自己進行繁殖，希望拍下一些充滿生命力的畫面，今年初他終成功繁殖出史考特品種。

新手之選

美螯為比較普遍的品種，以下是被培植出來的觀賞蝦，被形容為「紅白藍」。

紅 美螯的原生色，圖為被強化了紅色的紅美螯。

白 白色的螯蝦是培植者特意配出來的。

藍 說到藍色的螯蝦，大部分都是指這隻佛羅里達藍螯。

珍藏之選

作為愛蝦之人，Jeffery當然有不少私人珍藏啦，像地獄火、大理石螯蝦等。

8cm長、背部有黑色紋理的美螯，大頭大鉗，因一身充滿神秘感，被Jeffery改名為「地獄火」。

大理石螯蝦是孤雌繁殖，在大自然中尚未出現過一隻雄性，而且絕對不能放生，因繁殖能力超強。

撰文：姚詠欣

部分攝影：郭凱敏　

部分相片：由受訪者提供

網址：www.crayfishkeepers.com