近日天氣乍暖還寒,煲仔小菜或鍋物最啱口味。叙福樓集團最新推出的「長腳蟹海鮮孖寶」是不錯之選。大廚推介「蜑家魚湯海鮮煲配黑椒牛仔骨」,前者以精選的日本長腳蟹腳配上帶子、青口、蝦、象拔蚌、豆腐和多種新鮮蔬菜,並加入獨家秘製的魚湯烹調,海鮮入口鮮味十足,配料亦清甜好味。而黑椒牛仔骨則以鍋盛載,上桌時香噴噴,配以香辣的黑椒汁,非常惹味。一甜一辣的配搭,令人回味無窮。
想來點刺激的,則可選另一推介,有「芭堤雅海鮮鍋配薑葱霸王雞」,前者同樣有日本長腳蟹和多種海鮮蔬菜,卻換上金不換、辣椒膏、魚露等地道泰式香草和調味烹調,入口香辣而不失海鮮鮮味,味道層次豐富;而薑葱霸王雞,雞肉新鮮嫩滑,入口有陣陣薑和葱的香味。
「長腳蟹海鮮孖寶」於叙福樓海鮮酒家、御苑皇宴、御苑酒家和金福酒家都有供應,並以超值價$168(原價$286)優惠食客,不過供應期有限,要食就趁手!
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