即摘！當造本地士多啤梨

最多可容納一萬人

新界近年有不少士多啤梨園，提供採摘環節，有的標榜價錢平，有的配套完善；位於錦田水頭村的「有機士多啤梨自摘園」則以大掛帥！單是士多啤梨田已達18萬平方呎，可容納多達10,000人！地方空曠，即使假日擠滿一家大小和情侶，都絕無逼狹感覺，而且空氣清新，是個難得的假日好去處。

士多啤梨田好密集，要摘到又大粒又甜美的士多啤梨，就要自己捐窿捐罅兼靠眼力！	果味最濃：法國士多啤梨 $60/磅 外形較小較圓身，果香味濃，好清甜。口感較腍，水分充足。	最多汁：日本「章姬」士多啤梨 $90/磅 長崎品種「章姬」，多呈雞心形，口感比法國的軟腍，勝在爆汁，但不及法國的濃香。

法日品種任摘

不僅地方夠大，園內的士多啤梨品種亦夠多，雖全是本地種植，卻有3個品種，分別有法國和日本士多啤梨品種，當中日本又細分「章姬」和「紅艷」兩種。法國品種士多啤梨平日在超市好少見，外形視乎天氣而定，一般較嬌小渾圓，但4月後形狀會變得不規則，但食落果味香濃，甜度適中。日本的「章姬」其實來自長崎，多呈雞心形，味道雖沒有法國的香濃，但相當多汁。另一日本種乃「紅艷」，外形最參差，但最大粒，果味鮮甜中帶微酸，富有層次，3種各具特色。遊人免費入場任摘，採摘下來的士多啤梨則斷磅計，法國品種士多啤梨最划算，每磅$60，而日本的則每磅$90，價錢不算特別平，勝在士多啤梨都長得完整，色澤鮮艷。

酸酸甜甜：日本「紅艷」士多啤梨 $90/磅 3種士多啤梨中，以它的外形最參差，但口感結實，除了果香，還帶微微酸味，層次豐富。	達18萬平方呎的士多啤梨園，最多可容納一萬人，即使假日去都不覺擠迫！	士多啤梨園負責人陳生自幼喜歡大自然，07年接手經營士多啤梨園。

留意天氣

其實摘士多啤梨沒特別技巧，一般以色澤紅潤、墜手為之靚。負責人陳先生提醒大家，如果想摘到鮮甜的士多啤梨，就要預早一個星期留意天氣。如果上星期雨水多，雨水會沖淡士多啤梨的糖分，表示士多啤梨味道將會較淡。相反若陽光普照，加上天氣冷，士多啤梨製造更多糖分，味道便會較甜。

除了摘士多啤梨，園內另一隅有番茄田，記者嘗過小番茄，非常香甜！除了採摘生果，士多啤梨園旁亦設「香蕉俱樂部」，有燒烤場地，並有食物提供。一家大小更可餵動物，有羊仔有兔仔，其他活動有放風箏、撈金魚、射箭、War Game和彈床，摘完靚莓，仲可玩餐飽。

撰文：黃立暉　

攝影：梁偉德　

模特兒：Jasmine、Koyuki@Talent100

地址：錦田水頭村有機士多啤梨自摘園（錦田鄉村俱樂部側）　

查詢電話：5132 5131