大埔別致西菜新登場

每到假日，好多人都喜歡去大埔，踏單車、呼吸新鮮空氣、親親大自然。玩完一餐，就要醫肚。雖然大埔有好多特色食店，不過筆者作為「大埔人」，心水是位於舊墟直街的「Culture Shock文薈館」，歐陸菜水準好不在話下，老闆還不時推出新菜式，為大家帶來新鮮感。最近諗頭多多的大廚又獻新猷！
香煎老虎大蝦哈密瓜沙律伴酒香芝士沙巴翁汁 $188<BR>老虎蝦煎得甘香，蝦肉爽甜彈牙，吃時不妨沾少許芝士汁，增加香味；配哈密瓜沙律吃，更Fresh！
香煎老虎大蝦哈密瓜沙律伴酒香芝士沙巴翁汁 $188
老虎蝦煎得甘香，蝦肉爽甜彈牙，吃時不妨沾少許芝士汁，增加香味；配哈密瓜沙律吃，更Fresh！

舒適環境

「文薈館」位於舊墟直街，門外白色的牆身和招牌配上黑色花紋圖案，在同街的店中分外突出，走過即被它所吸引。店內裝潢更令人眼前一亮，18呎的特高樓底，配以簡約的白色主調，布幕、魚缸、鮮花，優雅得來帶點夢幻感覺，而且座位之間空間夠闊落，沒半點逼狹，感覺好舒適。

白酒香芹煮波士頓新鮮藍青口 $178<BR>餐廳主打菜式之一，當造的藍青口以忌廉汁煮，藍青口香滑鮮美，還可以忌廉汁來蘸麵包，一滴不留。
  • 白酒香芹煮波士頓新鮮藍青口 $178
    餐廳主打菜式之一，當造的藍青口以忌廉汁煮，藍青口香滑鮮美，還可以忌廉汁來蘸麵包，一滴不留。
雜錦風乾凍肉腸拼盤 $158<BR>拼盤有巴馬火腿、莎樂美腸、煙三文魚、西班牙辣腸及黑水欖，大大碟，一班朋友分享最好，也是佐酒好拍檔。現凡惠顧滿$238，即送迷你版拼盤，抵。
  • 雜錦風乾凍肉腸拼盤 $158
    拼盤有巴馬火腿、莎樂美腸、煙三文魚、西班牙辣腸及黑水欖，大大碟，一班朋友分享最好，也是佐酒好拍檔。現凡惠顧滿$238，即送迷你版拼盤，抵。
法式寶雲酥焗新西蘭羊架 $248<BR>羊架面層焗得酥香脆口，以香草、芥末、鹽及胡椒調味，肉質鮮嫩，還帶點羊羶香。
  • 法式寶雲酥焗新西蘭羊架 $248
    羊架面層焗得酥香脆口，以香草、芥末、鹽及胡椒調味，肉質鮮嫩，還帶點羊羶香。

春夏清新口味

店子開業已5年，據負責人馬先生講，店中菜式每6至9個月便會轉換一次，廚師會因應季節設計，每次會換掉半數以上菜式，新鮮感十足。踏入3、4月，天氣比較潮濕，大廚便設計了一系列帶甜和清新的菜式，像香煎老虎大蝦，就配上香甜的哈密瓜沙律，伴酒香芝士沙巴翁同吃，淡淡芝香，Fresh之餘不失香口。新品還有香草烤原條美國一級牛肋骨、雜錦風乾凍肉腸拼盤、白酒煮藍青口等，統統都值得一試。甜品方面亦充滿驚喜，最受歡迎的心太軟除了有朱古力味外，還新增熱情果口味，切開蛋糕，熱情果香隨即散發，令人胃口大開。

西班牙海鮮焗飯$298（中） ，$438（大） <BR>焗飯有大蝦、青口、蜆等多款海鮮，繽紛吸引；米飯甘香。
  • 西班牙海鮮焗飯$298（中） ，$438（大）
    焗飯有大蝦、青口、蜆等多款海鮮，繽紛吸引；米飯甘香。
香草烤原條美國一級牛肋骨 $248<BR>足2磅重的特大牛肋骨，簡單用鹽及香草醃製，原條烤焗半小時，啖啖肉又Juicy。
  • 香草烤原條美國一級牛肋骨 $248
    足2磅重的特大牛肋骨，簡單用鹽及香草醃製，原條烤焗半小時，啖啖肉又Juicy。
白天使心太軟（前） $38，朱古力心太軟（後） $48<BR>為春夏而設的熱情果口味心太軟，切開後流出熱情果蓉，酸酸咪咪，很開胃。
  • 白天使心太軟（前） $38，朱古力心太軟（後） $48
    為春夏而設的熱情果口味心太軟，切開後流出熱情果蓉，酸酸咪咪，很開胃。
餐廳以白色為主調，感覺優雅。
  • 餐廳以白色為主調，感覺優雅。

撰文：任小慧

攝影：陳世昌

查詢電話：2997 8828