即點即製 好玩自選蒙古燒

30多款配料任揀

店子雖然開在舊區，可是裝潢絕不狹小陳舊，6米高的樓底、特大玻璃窗，像間開揚舒適的西餐廳。走進去，意想不到是它原來Sell香港少見的蒙古鐵板燒。採自助形式，Buffet枱陣容好強大，30多款食材配料琳瑯滿目，好震撼！分為5大部分，肉類有豬牛羊雞和鴨胸，海鮮則有蝦仁和魚柳；10多款蔬菜則有粟米、菇菌、木耳絲等，填肚的選擇也有齊白飯、油麵、米粉共5款。醬料Corner花綠綠，放着多款自家製的醬汁及內地運來的孜然粉，客人手執木盆和大碗，自家Mix and Match，執齊心水配料，並連號碼牌交給大廚，他便會在鐵板上即席炮製。看他手勢熟練，三兩下工夫，熱辣辣菜式即由侍應送到面前。我愛簡單，選了蝦仁、雞蛋、雜菜絲炒麵，加鐵木真汁同炒，鑊氣十足香噴噴；炒飯則加蒙古汁，辛香惹味。

免費特色小食

除了鐵板燒，餐廳每晚都會準備數款免費小食，像蒙古葱烤餅、大串燒羊髀肉、燒雜菌、燒粟米等，充滿北方風味，與鐵板燒好搭調，當中烏蘭巴托雞肉脆最正，輕輕敲碎脆薄外殼，加點雞肉和粟米肉醬同吃，好過癮！這些小食會定時Pass Around送到客人面前，大家邊吃要邊打醒十二分精神！想來一點特別的，可加錢單點這裏的手工小食，蒙古羊肉餃、素餃等都值得一試。

加了蝦仁、雞蛋、雜菜絲的炒麵夠乾身，每條麵都掛滿鐵木真醬汁，滋味無窮。	只要把揀好的配料及醬汁放在盤上原個交給鐵板燒大廚，他便會為你即席炮製，新鮮熱辣！	烏蘭巴托雞肉脆 晚市為客人奉送的小食，只要輕輕敲碎薄脆的外殼，把混和雞肉及粟米的肉醬放進去同吃，吃法夠特別，而且香口惹味。

自助中西頭盤甜品

其實單是自助餐的食物已夠飽肚，因為還有自助頭盤和甜品！雞絲粉皮、滷豆腐、海帶沙律……網羅中西日風味；甜品則有豆腐慕絲、腐竹雞蛋糖水、朱古力噴泉等，選擇超多，吃完火熱鐵板燒嘗一口甜，最滿足。自選任吃主菜加自助頭盤小吃連甜品，一頓豐富晚餐二百大元有找，抵到笑。

每日約有6、7款甜品供應，包攬中西日風味，如南瓜糕、豆腐慕絲、芝麻奶凍和杞子圓肉啫喱，全以低糖形象示人。	頭盤大多以中式為主，約8至10款，如海帶沙律、雞絲粉皮、手拍青瓜等，天天不同，新鮮感滿滿。	Buffet枱有30多款配料，肉類和海鮮有豬牛羊雞鴨胸魚柳魷魚，還有各式時令蔬菜，琳瑯滿目。

REVIEW

環境氣氛：★★★（以5★為滿分）

炒飯有蝦仁、魚柳、雜菜，加蒙古汁同炒，甘香中帶點辛辣。	Tanqueray Ginger $62 餐廳除了有紅白餐酒供應外，另有多款Cocktail和Mocktail選擇，這款Cocktail清新中帶點點薑味，春天飲最啱。	不同的調味料大部分來自內地，如孜然粉，還有乾葱、蒜蓉等，加點點調味，加上鐵板鑊氣，立即香氣四溢。

好味指數：★★★★

蒙古葱烤餅 稱為蒙古葱烤餅，其實像極葱油餅，口感煙煙韌韌，充滿葱香，飽肚。	配燒烤的醬汁全由大廚自家製，最愛帶點辛香的蒙古汁，令菜式增添惹味。	餐廳樓底超高，感覺開揚舒適。

必食推介：即燒鐵板炒麵、烏蘭巴托雞肉脆

人均消費：午市$100，晚市$200

蒙古鐵板燒自助餐

午市：成人$78/位（星期一至五），$88/位（星期六、日及公眾假期）；小童$68/位（星期一至日）

晚市：成人$178/位，小童$138/位（另加一服務費）

撰文：陳恩怡

攝影：陳富權

地址：大角咀櫻桃街38號西九匯商場地下G08號舖　查詢電話：2327 8801