蔡加讚錶壇魔術手

蔡加讚（Karson）現年26歲，是玩具大王蔡志明的孻仔，數年前學成於美國洛杉磯南加州大學，蔡家家族生意多，以為他一定會修讀經濟，但他卻選修政治系，他說：「讀政治適合我，因為我個性都好悶，鍾意睇國際政治，其實政治同經濟係掛鈎，呢科要用心用腦，有時要當自己係一個國家的首腦，學識如何去談判，不過讀完書，到真係做嘢，會覺得自己好渺小。」

滿腦袋前衞思維

返港後Karson順理成章替父親打理生意，先後做過地產、玩具廠和車行，家族生意瓣瓣做勻。年紀輕輕，腦袋裏盡是新想法、新思維，如擁有一雙魔術手，先後將很多前衞的想法變成真實。他第一個project，就是將大眾化的九龍城廣場，升格成為現在走時尚風格的KCP九龍城廣場，令廣場煥然一新，他說：「當時係一個唔係太好嘅場，我將佢upgrade，將一啲唔太好嘅客搬走，再引入一啲新客，我係好滿意。」他覺得每做一個行業，將經驗累積，自己成為最大得益。

蔡加讚成為錶壇新秀，有機會青出於藍。	蔡志明夫婦（右三、四）視加讚女友圓圓（右）及女兒加怡男友（左）為一家人。	蔡加讚對從事自己感興趣的鐘錶業，自言幸運。

將喜運佳一開二

最近手頭上的新project，就是將4億喜運佳集團，一開為二，一方面保留原有傳統的喜運佳，另一方面開拓全新的「喜運佳‧譽一」全新概念店，全新概念想法新穎，成就錶界先鋒位置。Karson在2010年底購入喜運佳後，豪花了500萬元裝修粉飾，設計全新概念店，概念店內每個品牌劃分為不同的VIP區域，每個區域自成一格，既尊貴又保留每個品牌的獨特個性。當初購入錶行，他絕對是唔熟唔做，原因他正是該錶行前身的大客，他說：「做錶的原因，第一係屋企嘅生意裏面，就算做車行都主要係針對香港客，我想公司開拓自由行生意；第二原因係自己一直幫襯開佢哋買錶，買咗好多年，我同錶行之前個owner都好熟。」自從購得心頭好後，Karson花盡心思部署，頭數個月，用了很長時間做重整架構，穩步發展。

蔡加讚（左二）出席歐米茄新錶發布會，先睹為快。	蔡加讚躊躇滿志，對鐘錶業前景十分樂觀。	蔡加讚與汪圓圓拍拖年 餘，被譽為金童玉女。

Karson對腕錶生意前景頗具信心，自信要「做到最勁」。不過他覺得儘管有最靚的舖位、最靚的品牌手錶，最重要還是要有客人購買，他相信人們的消費力決定於經濟，經濟好，富裕的時候，第一樣想要的就是奢侈品，世界經濟環境經常變，而成功的關鍵就在於把握時機，揚言：「拖吓拖吓就做唔到。」

從父親身上學習

你似父親嗎？

他不諱言：「做嘢嘅方法係好似Daddy。」因為所有工作上的本領也是由父親教授，在父親身上，Karson學懂兩件事，就是「凡事親力親為」和「勤力」，看似簡單，但其實並不容易實踐。他說眼中的父親即使生意龐大，有很多同事幫助，但今日父親仍然堅持自己落手落腳去工作，而且工作起來無分日夜，放工後還有很多應酬，這方面他便學足父親，問他一天工作幾多小時？他也不禁問問身邊的秘書。他說每天習慣在上班的車程中，閱讀當日報章的地產版和財經版，返回公司後便會開會，中午通常與客人或同事食飯，下午返回公司又再開會，與不同部門的同事傾談工作，或是巡舖，晚上外出食飯也是應酬多，照計他是一天十多個小時也在工作中。

珍藏逾40枚腕錶

他說自己是幸運的，做到自己感興趣的工作。加讚說自己跟一般男士一樣，喜歡腕錶，訪問當天，他手上佩戴了一枚價值700萬元的愛彼錶陀飛輪腕錶，是他40多枚珍藏中的其中一分子，他喜歡它因為陀飛輪以及每年產量有限，凸顯尊貴身份。對於腕錶，可以說他無所不知，所有品牌也熟悉，所有品牌也喜歡，他如數家珍：「我鍾意Roger Dubuis，鍾意大隻錶，有雙陀飛輪，產量少，好特別，戴上手好注目；愛彼錶的Royal Oak Offshore好大隻；積家錶錶肉好靚，好Classic，佢嘅Reverso，好有品味；卡地亞嘅Santos Triple有三個面，好classic。」

「一個人佩戴甚麼腕錶，可以知道他的性格。」Karson是這樣認為，他自己除了睡覺外，一定會戴錶，戴錶因為對時間觀念好重？他絕對認同，自認是一個好守時的人，他說：「我約人一定早到，自己好怕遲到，（人哋遲到得唔得？）好一般，好彩身邊嘅人都好準時。」

情繫圓圓

蔡加讚年輕、英俊、富有、具有生意頭腦，加上談吐溫文，予人文質彬彬的公子，沒有富二代的負面感覺，未婚的他，堪稱城中的絕版筍盤，不過他經已名草有主，現時與甄子丹姨仔、模特兒汪圓圓拍拖，雖然只拍拖一年多，但感情穩定，並已見過雙方家長。

名字解讀

喜運佳‧譽一，英文名unique.timepieces，「譽」是高級，「一」是第一，中英文名非常配襯，而這個名字與設計概念，由蔡加讚一手創作，Karson視它為「兒子」。而他首名「兒子」（集團在香港首間概念店）就位於銅鑼灣區，位處名錶店林立的波斯富街，與其他名錶店為左鄰右里。

採訪：Tracy Leung

攝影：黃叔榮