地道台食逐樣評

香港貴為美食天堂，台灣的食肆又點少得！可惜能一次過吃盡多款台灣食物的食肆真係屈指可數。之前在香港一直走高檔路線的圓山台灣料理自03年結業後，上年4月再度捲土重來，而且變得更親民，除繼續主打正宗台灣菜，亦標榜部分廚師出自欣葉及圓山大飯店！到底今時同唔同往日？吃過便知！

台式鹽酥雞　$58　<BR>就算卡路里增加也值得！炸雞難得乾身，碟底未見一堆油，肥瘦肉比例適中，比台灣吃完滿嘴油的更好味。最欣賞是其細細件上，大大件的話炸得再爽都會膩。

台式鹽酥雞　$58　
就算卡路里增加也值得！炸雞難得乾身，碟底未見一堆油，肥瘦肉比例適中，比台灣吃完滿嘴油的更好味。最欣賞是其細細件上，大大件的話炸得再爽都會膩。

環境：茶樓格局光猛親民

轉走親民路線的圓山，環境格局和普通茶樓一樣，座位不「屈質」，坐得舒服。棄用地氈，用上普通磚作地板，感覺乾淨衞生。惟大門口太細太窄、樓梯單程上落，人多時或對老人家來說不大方便。大桌放一邊，中間用屏風隔開，隔音之餘又好像比較有私隱，不錯。

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服務：內外不一嚇親！

大概是受到內地同胞們在某品牌門口拍照一事影響，小記當日下午快手快腳在餐廳外拍了兩張照，已被門口的侍應用普通話鬧搞搞震無幫襯。當受盡氣暗地扣分之際，餐廳內服務生們又醒目識換碟、主動積極通知食客已售罄的食品等等，服務態度令我刮目相看！而餐廳又深明時下客人喜歡為食物拍照然後放上網和慢慢歎茶的習慣，Wi-Fi的安裝十分貼心，不得不大讚!