宜蘭 「醉」醒威士忌

好山好水 成就極品威士忌

想知道更多噶瑪蘭威士忌的得獎秘訣，來到宜蘭縣員山鄉的金車宜蘭威士忌酒廠便可找到答案。透過參加酒廠特設的免費導賞活動，大家除了可以親身體驗噶瑪蘭威士忌由自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成及調配等的製造流程，期間更有專業的導賞員講解，加深大家對噶瑪蘭威士忌的認識。

據講宜蘭東面向海，其餘三面環山，自古以多雨聞名，而酒廠坐落宜蘭最西面，水源充沛且純淨清澈，從中央山脈與雪山山脈流下來，用來釀製威士忌便最適合不過。經過發酵存入酒桶的威士忌，又因台灣獨特的亞熱帶氣候兼太平洋水氣與雪山山風作用，酒桶內外氣流交替，讓木材呼吸過程更有效率，桶內熟睡的威士忌吸收山水交匯而成的自然養分，因此釀製出的威士忌比起其他國家的出品，更能在短時間內達到熟成，創造出口感零舍香醇厚實、高品質的單一麥芽（Single Malt）威士忌。

連續3年獲得不少國際大獎的Kavalan Single Malt Whisky。NT$2,100（約HK$552）	剛拿下2012「 Whisky Bible」新世界威士忌產區年度最佳威士忌大獎的Kavalan經典獨奏雪莉桶FINO威士忌原酒。NT$6,600（約HK$1,737）	酒廠於2005年設立，後於2008年底正式對外開放。

參觀完酒廠，大家更有機會一嘗威士忌的滋味，兼到酒堡搜羅各款得獎威士忌，包括剛拿下2012「Whisky Bible」新世界威士忌產區年度最佳威士忌大獎的Kavalan經典獨奏雪莉桶FINO威士忌原酒。此外，威士忌咖啡、威士忌可樂及威士忌梳打亦是「醉」強人氣推介。

Kavalan威士忌可樂，含7%酒精度。NT$120（約HK$32）	已磨麥芽和酵母是釀造威士忌的主要材料。	透過這個特設的裝置，參觀者可清楚看到不同發酵程度的威士忌。

金車宜蘭威士忌酒廠

地　　址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號

參觀酒廠可了解威士忌由自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾及熟成的製造流程。	使用燈籠形蒸餾器的好處，在於蒸餾時在鍋爐中產生循環流動效果，使酒質風味顯得清爽淡雅。	葡萄酒粕皂內含豐富的葡萄多酚，具抗氧化及強化肌膚之效，使肌膚回復水漾亮澤。NT$180（約HK$47）

開放時間：9:00am~7:00pm

入場費：免費

網　　址：www.kavalanwhisky.com

台灣文化 傳藝最樂

位於五結鄉冬山河畔的國立傳統藝術中心（下簡稱傳藝中心），佔地約24公頃，是為了推動及保存台灣文化而建。這裏展示不少台灣昔日的民間工藝，像有50年歷史的茶山房天然有機手工浮水肥皂，透過設在2樓的肥皂教育館，可見識肥皂的製作，還可體驗DIY肥皂的樂趣。

羅東魏姐包心粉圓又香又Q。包心綜合燒仙草NT$55（約HK$14）	仿照傳統建成的目仔窯大煙囪。	扎根三峽鎮的茶山房是家老皂廠，在半個世紀前叫「美盛堂」，一直堅持天然成分製作和生產天然手工皂。

充滿老街風情的民間藝術街內，設有展示館、曲藝館、戲劇館、黃舉人宅、文昌祠及傳統小吃坊等。芸芸傳統小吃中，著名的羅東魏姐包心粉圓是必試推介，不含化學添加物及防腐劑的包心粉圓，內裏包着一顆紅豆，熱食又香又Q，配上燒仙草及各種豆類，再加入煉奶甜食，包大家食過翻尋味。

傳統藝術中心

地　　址：宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段

201號

開放時間：9:00am~6:00pm

入場費：NT$150（約HK$39）

網　　址：www.ncfta.gov.tw

TRAVEL NOTES

簽證：凡1983年後曾往台灣、在香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可於當地申請落地簽證（台東機場不接受落地簽證），或於網上申請免費簽證。

網址：www.immigration.gov.tw

機票：乘中華航空由香港飛台北，來回經濟客位HK$2,472起。

貨幣：HK$1約兌NT$3.8

天氣：1月份氣溫約11℃~19℃

網址：www.welcome2taiwan.net

鳴謝：台灣觀光協會