美孚雖沒有大商場Shopping，但卻是一個「覓食」的好地方。其中位處美孚新邨的「小越南」，便以真正越南風味作招徠，由經驗豐富的越南菜大廚，炮製出一道道正宗越南菜，並改良當地家庭小食，推出獨家首創焦糖薑粒雞翼。
甫進店內，店面設計和裝潢走簡約路線，目的是想投放更多資源到食物之上，提供更地道的佳餚。小越南對食材選擇和製作都一絲不苟，一定選用頂級泰國香米之外，其自家製作的碌冧也落足料，材料選用頂級越南富國魚露，味道濃郁之外，入口先有鹹鹹酸酸之感，繼而辣味湧上喉頭，餘韻還有陣陣魚露香，加入撈檬齊吃一試上癮！推介菜式有小越南獨家首創的焦糖薑粒雞翼，甜美的雞翼加入點點辣味刺激，齒頰留香，喜愛吃雞翼但又食厭了一般做法的人，絕對不能錯過；而帶有點點法式風情的牛柳粒紅飯，紅飯原來是加入番茄蓉製作而成，與香濃的牛柳粒配搭得十分出色。
採用椰糖製作，比蜜糖更香，但火候控制要極好，否則很容易燶。雖加入薑粒但辣味不重，反提供額外香味，更提升甜味的層次感，跟雞翼一貫的香滑十分配合。
一個人食晚飯，小越南也有好選擇，晚市套餐除一客粉或飯類外，還有一人份小食和飲品，保證食得滿足。其中越式豬頸肉撈檬加入碌冧齊食，其濃烈的味道使豬頸肉的美味更為突出；小食選擇推介春卷加粉包，後者以粉皮包着沙葛碎、木耳碎及豬肉碎蒸之，味道清香。
牛柳粒鮮嫩多肉汁，加入了黑椒帶微辣十分惹味，特別在於紅飯不是糙米，而是用番茄蓉混入飯粒煮成，亦難得不會令飯粒太多水分變得軟身，保持咬口十分出色。
以新鮮墨魚筒肉打成，用絲網皮包裹再炸，入口點點煙韌有點像糯米的感覺，並滲出絲絲的墨魚香，絕對是香口之選。
套餐包括兩客湯粉或飯、熱飲兩客及小食拼盤一客，特別推介拼盤中即叫即打的彈牙蔗蝦及正宗越式蒸粉包。
顧名思義，此小食要將惹味非常的烤豬肉棒及醃製蘿蔔絲、青瓜絲、檬粉、葱粒等用生菜包起來，蘸上碌冧來吃，大口大口吃下夠爽快。
西貢炒飯內有扎肉、豬頸肉、番茄、生菜絲、青瓜粒及蛋絲等，由於材料中較多蔬菜類，故有點清新感覺。而馬拉盞炒粉皮則鹹香撲鼻，馬拉盞是大廚用蝦米、乾葱、蒜肉、紅辣椒、蝦膏等自家製成的，惹味非常。
牛湯採用新鮮牛骨熬製，味道香甜，生牛肉伴以洋葱、金不換、芽菜、蘿蔔等，加上爽滑的河粉，就算食完一碗恐怕未夠喉。
以越南入口米紙包裹檬粉、紅白蘿蔔絲、生菜絲等，就好像吃捲起的撈檬一樣，而軟殼蟹就為米紙卷加入鮮甜滋味。
在晚市煲仔餐中必試，青口鮮味濃郁，配合辣椒、青椒和洋葱等配料，香辣口感一試上癮，而粉絲吸收其他食材的精華後更不可錯過，用煲仔形式上菜則能保持熱辣辣風味，冬天最啱。
地址：美孚吉利徑5號地舖
電話：2955 0218
營業時間：11:45am~10:00pm
全日免加一
資料：客戶提供