賀年糕點是歲晚必備的重點年貨，大小酒家食店都爭相推出，款式如萬花筒般層出不窮。檢閱今年各名店酒店酒家出品，發現年糕有3大潮流：燕窩、黑糖、薑汁！看似平凡，勝在健康又好味，配搭亦不會古靈精怪，無論送禮抑或自用都啱。
送禮要夠體面，所以每年食店總推出一些加入矜貴材料的糕點；黑松露XO醬鮑魚火腿總覺格格不入，唯獨燕窩最為受落。味淡清香，而且有養顏作用，晶瑩剔透質感更為賣相加分，部分媲美餅店靚Cake，作為甜點招呼客人最好不過。
金箔燕窩椰汁桂花糕 $338（c）
國金軒出品，賣相靚絕！層次分明，既有椰汁的甜香，又有桂花清香，配上燕窩和金箔，加添貴氣。
燕窩南瓜黃金磚 $428（i）
香宮的賀年佳品，以日本南瓜炮製成布甸，做成黃金磚的形狀，而且有999.9的字樣，好浮誇！布甸入口滑溜，嗒到粒粒碎燕，香甜又有咬口。
燕窩玫瑰白朱古力年糕 $138（a）
米芝蓮星級中菜廳「粵」的出品，以玫瑰配搭白朱古力做年糕，好破格；食落奶香中有淡淡花香，頗甜膩，加點燕窩，味道剛好平衡。
今年的糕點可說是黑糖的天下！也許是健康潮流驅使，很多食店今年都不約而同推出黑糖年糕。聽廚師講，黑糖蜜味香濃，比紅糖更甘香醇厚，而且營養豐富，又不會一味死甜，成為今年糕界新寵。
沖繩黑糖椰汁年糕 $218（c）
國金軒的椰汁年糕，以甘醇的沖繩黑糖與清香的椰汁炮製，蜜香椰香兼備。
囍宴沖繩黑糖年糕 $168（f）
Jacky新創作，口感香軟，味道濃香不過甜，煎至外層脆脆，內裏煙韌最好吃。
日本黑糖年糕禮盒 $318（2個裝）（h）（1月9日開始供應）
鴻星的年糕以鹿兒島黑糖製成，熱量比一般白糖低，並帶有少許焦糖炭燒香，煙煙韌韌，香醇撲鼻，仲有和風禮盒，靚！
黑糖玫瑰桂圓糕 $68（d）
八珍都有黑糖糕！入口有粒粒的桂圓肉及杞子，甜甜哋不太膩，可熱食或凍食。
薑是冬天恩物，也成為「糕」界新星。其溫和特性，既能祛寒，又能為甜甜的糕點加添點點辛香，與椰汁或蔗糖年糕都一樣咁夾。
薑汁黑糖糕 $198（b）（1月9日開始供應）
大師姐年糕，於点一龍有售。精選未經漂白的老薑和純正黑糖及椰汁做成，辛香味突出而不過火，入口微辣與甜香一併襲來，好Warm！
薑汁蜂蜜年糕 $118（e）
半島精品店出品，口感比一般年糕結實，薑味不會太強烈，帶點清新的蜂蜜甜味，味道較溫和。
紅棗薑母椰汁糕 $88（g）
天與地中華料理的紅棗薑母椰汁糕，在香滑的椰汁中加粒粒馬蹄及紅棗，咬口十足，而且配上微辣的薑，像糖水般滋潤！
撰文：陳恩怡 部分攝影：梁偉德
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