新加坡Oasia 超薯瀛風品味

大師打造 低調奢華

Super Potato是一家以日本著名室內設計大師杉本貴志（Takashi Sugimoto）為首的室內設計工作室，它以設計前衞和擅長採用自然元素而著稱，Oasia酒店便是它與新加坡ONG&ONG聯手操刀設計的又一力作。

大堂樓底極高，左邊是木牆，右邊是石牆，形成強烈的自然對比；而設在大堂後Zaffron自助餐廳的牆身，是用數千塊不同的木和廢鐵鋼材砌成，皆盡顯Super Potato的「招牌」設計風格。

酒店大堂一邊是石牆、一邊木牆，十分Super Potato㗎呢！

Super Potato有份參與設計新加坡Oasia酒店，只開幕了3個月咋!

酒店共設有428間客房，當中設在22樓的The Living Room和23至25樓行政樓層的104間行政套房及客房（亦即到訪當日我們下榻的房間），全是由Super Potato設計。房間的裝潢以簡約的奢華舒適為主，並巧妙地運用木材、石材與柔和的燈光效果互相配合。房間牆身的木質裝潢、浴室的精緻花崗岩，全都是Super Potato在亞洲各國搜羅得來的天然物料。在營造和諧平衡感的同時，亦展現嶄新層次的時尚格調。此外，所有行政樓層房間除了備有46吋LED互動電視、iPod基座娛樂系統、免費Wi-Fi上網、Nespresso咖啡機及Mini吧果汁、汽水及啤酒免費任飲等外，還設有自選房內香薰服務，浴室內更提供泰國THANN品牌高級沐浴用品。

多塊用不同的木和廢鐵鋼材砌成的牆身是Zaffron自助餐廳的特色。	Super Potato操刀設計的行政客房。	浴室內採用精緻花崗岩石牆，與房間木質牆身形成強烈的自然對比。

Oasia Hotel Singapore

酒店房間坐擁一望無際的Novena區景色。	肉質鮮嫩的海南雞，配以薑蓉和秘製酸甜雞醬佐食，風味一絕。	大家估吓這些色彩繽紛的木衣夾有咩用？若大家有留意，其實夾上寫有不同的枱號，是出菜時用來夾在碟邊，方便伙記上菜用的。

地址：8 Sinaran Drive, Singapore 307470

房租：豪華客房SG$220（約HK$1,320）起、行政套房SG$320（約HK$1,920）起

網址：www.oasiahotel.com

交通：乘地鐵至Novena站下車，徒步2~3分鐘。

最地道鮮雞飯

海南雞飯，當地人簡稱為「雞飯」，可說是每次來到新加坡必吃美食；而當地一家超人氣餐廳威南記雞飯餐室正好就在酒店附近，從酒店前往只需5分鐘腳程，當然是非拜訪不可。

這家店每天由早到晚都人山人海，尤其在午巿和晚巿更會出現等食長龍。店內的海南雞有分白雞和燒雞兩種，各有各的捧場客，但個人較喜歡白雞，雞皮爽雞肉嫩，單吃雞已經值回票價。此外，他們的油飯是用煮雞肉的湯加入薑、蔥、蒜及斑蘭葉等煮成，風味十足；吃時再配上放置在枱上一旁隨意任加的薑蓉、酸甜醬汁、黑豉油等醬料，零舍滋味。雞飯一客只需SG$4（約HK$24），以當地紙水計算一點都不算貴，食多幾碟都唔怕。

威南記雞飯餐室

地址：275 Thomson Road, #01-05 Novena Ville, Singapore 307645

時間：10:30am~2:00am

查詢：（65）6255 6396

TRAVEL NOTES

簽證：持特區護照及BNO均毋須簽證

機票：香港至新加坡來回經濟客位HK$950起。

貨幣：SG$1約兌HK$6

天氣：1月份氣溫約23℃~30℃

特派記者：林登麗

鳴謝：Far East Organization