明天是2011年的最後一天，除了留在香港倒數外，澳門也有不少地方，如西灣湖廣場、十六浦、漁人碼頭等，亦會請來港、澳、台紅星，與大家一起舉行除夕倒數晚會。狂歡一夜後，大家在2012年的第一天，還可以順道感受澳門獨有的葡式風情，兼且橫掃各種人氣美食，實行玩足成年。
喜慶佳節，當然少不了美酒。葡萄牙是著名的產酒地，葡萄酒外，當地出產的砵酒，更是世界聞名。在澳門的葡萄酒博物館，大家便可以有更多的了解。以認識葡萄酒於葡萄牙傳統、日常生活及慶典禮儀中重要性作為宗旨的它，共設有3個展區，分別為葡萄種植和葡萄酒釀造歷史區、酒窖及展覽區。除透過地圖、文字、照片、葡國彩繪磚、錄像等，讓參觀者了解有關的歷史及發展外，館內更同時擺放了葡萄酒釀製場景、種植葡萄工具等展品。至於布置得井然有序的酒窖，則收藏了359種的葡萄酒，年份最久遠的一瓶波爾多葡萄酒，至今已有196年的歷史，認真架勢。
格蘭披治大賽車是澳門一年一度的盛事，不少世界頂尖的車手，都曾經在世界聞名的東望洋賽道上，上演過一幕幕精彩刺激的賽車場面。1993年，為紀念賽事舉辦40周年，當局特別建立了大賽車博物館，館內20多輛戰車，均為歷代車壇名將的座駕；除有方程式賽車及電單車，更有車手們用過的物品，而其中的鎮館之寶，莫過於已故車手冼拿，參賽時的戰車及賽車服，車迷們必定不能錯過。
葡萄酒博物館
地址：澳門高美士街旅遊活動中心內
開放時間：10:00am~9:00pm（逢星期二休館）
費用：免費 電話：（853）8798 4188
大賽車博物館
地址：澳門高美士街旅遊活動中心內
開放時間：10:00am~9:00pm（逢星期二休館）
費用：免費 電話：（853）8798 4108
迎接2012年的來臨，倒數派對當然是戲肉。12月31日當晚，澳門多個地點都會舉行除夕倒數活動。其中在西灣湖廣場舉行的「一一擁抱、熱情一二」除夕倒數演唱會，是眾多倒數活動中最大型的一個。除大家熟悉的澳門歌手Soler、小肥外，更有本港的RubberBand及狄易達，還有來自台灣的棒棒堂、林曉培等為大家傾力演出，迎接新一年的來臨。
而另一邊廂，漁人碼頭及十六浦同樣亦會舉行倒數派對及演唱會，前者請來鄧紫棋、陳展鵬、敖嘉年、劉威煌及林師傑等與大家狂歡倒數，後者則有黃貫中、Postman樂隊、4人女子樂隊Pinkberry坐鎮，與大家Rock住度過除夕。而澳門最潮的蒲點，位於新濠天地的「嬌比」，亦會舉行狂歡派對，請來國際著名DJ，以震撼的音樂及熾熱澎湃氣氛歡送2011年。踏進零時零分，當局更會在旅遊塔對開的海面，發放大型煙火，為整個除夕夜掀起高潮。
「煙花燦爛除夕倒數派對」
地址：漁人碼頭
電話：（853）8299 3300
費用：免費
「New Years Party──Cubic」
地址：新濠天地嬌比
電話：（853）6638 4999
費用：MOP450（約HK$437）
「一一擁抱、熱情一二」
地址：西灣湖廣場
電話：（853）2833 7676
費用：免費
「澳門十六浦──內港搖滾除夕演唱會」
地址：十六浦戶外廣場
電話：（853）8861 8888
費用：免費
狂歡過後，踏入2012年的第一餐，不妨「清清哋」來一頓傳統的中式早餐，喚醒腸胃，迎接整日的澳門美食之行。開業至今已有70多年歷史的盛記白粥，在澳門已設有3家分店；家庭式經營的它，由第一代的梁盛所創，至今已經營至第三代。店內的白粥，以多種不同的香米混合磨碎，混入腐皮慢火熬成，故米香四溢外，還帶有陣陣腐皮香味。另外，店內的鹹肉糉、芋頭糕、蘿蔔糕、油條等亦是招牌之選，除本地老饕外，經常吸引慕名而至的食客。
盛記白粥總店
地址：雅廉訪大馬路77號地下
電話：（853）2859 1056
大堂炸雞是澳門近年深受歡迎的小食店之一。始辦人謝廣漢先生，除在澳門經營過茶餐廳、日本菜外，更曾在巴黎開設中、泰、越餐廳。特別到台灣拜師學藝，學習炮製美味炸雞的他，回到澳門後，為令炸雞更符合本地人口味，花了數個月時間進入改良鑽研，由香料調味包、醃製時間、油溫控制到雞肉品種，每個步驟都一絲不苟。每件烤雞不但外皮香脆，而且更有豐富的肉汁，加上帶有絲絲甜味的嫩滑肉質，令它的名字，經常都在網誌、討論區上出現，深受年輕人歡迎。
大堂街炸雞
地址：新馬路大堂街14號A,B舖地下
電話：（853）2833 8112
雖然葡撻在香港亦可以吃到，但要找尋正宗的味道，就非到澳門不可。作為澳門葡撻始祖的「瑪嘉烈蛋撻店」，早在1992年便已經開業，最初以出售新鮮健康的麵包為主。在機緣巧合之下，更在澳督府其中一位大廚身上學懂如何製作葡式蛋撻，經過多番的改良後，便成為了現時甜而不膩，而且外皮酥脆的葡式蛋撻。葡撻外，店內的各種蛋糕、奶茶及Cappuccino咖啡，同樣相當出色。大家不妨在此寫意地品嘗一頓下午茶，為跨年之旅寫上完美的句號。
瑪嘉烈蛋撻店
地址：新馬路馬統領街金利來大廈17B地舖
電話：（853）2871 0032
澳門旅遊局香港代表，推出「澳門精彩每一月」推廣活動，每個月與不同旅行社合作，推出針對家庭、銀髮、學生、情侶等不同客源的主題旅遊套票及優惠，以吸引更多香港市民到澳門遊覽消費。這個月便和香港中國旅行社有限公司合作，推出「時尚購物遊」，包香港至澳門來回噴射飛航船票、一晚酒店連精美早餐，還有澳門玩具反斗城、澳門佳作、澳門咀香園餅家的購物優惠，再送穿梭巴士來回碼頭至酒店接送服務。
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