山景池畔歎食火熱BBQ

必食燒乳豬

踏入秋冬，不少酒店都推出BBQ自助餐，喜歡這池畔酒吧，只因環境夠優美。遠遠是翠綠九肚山景，傳來陣陣青草氣息；遇上晴朗天氣，入夜後更滿天星星，即使身在酒店都恍如置身郊外。睇完靚景要醫肚，已見廚師在火爐旁密密手燒烤，只要在旁「指指點點」，他就會為你即席炮製。新西蘭三文魚、鱸魚、魷魚、南太平洋大蝦、加拿大T骨扒、燒春雞，仲有燒越南乳豬仔，選擇好豐富，只用鹽及胡椒調味，突出食材真味。必搶燒乳豬，用「夏威夷」方式炮製，以醋、多款香草及秘製醬汁醃製再燒，火候掌握得好，外皮脆卜卜，食落肉嫩多汁。

的骰甜品

除了燒烤美食外，客人可以同時大吃凍海鮮、沙律、熱葷及甜品。海鮮有新西蘭青口、加拿大翡翠螺、南中國海蝦等，好新鮮；沙律選擇也多，有凱撒沙律、煙三文魚沙律、杧果蝦沙律等，可助減少BBQ膩感。壓軸甜品最受歡迎，有Fruit Tart、芝士蛋糕、蘋果批等，Size細細，可貪心多試幾款！今個冬日，不用買燒烤包，不用捧炭，不用霸爐，一於來個豐富又Hea的BBQ Day！

放大圖片	女士們記得「留肚」食甜品，皆因款款做得香甜卻不會過膩，更可以任食Haagen-Dazs雪糕，在冷風中食雪糕特別滋味。	南太平洋大蝦 燒時撒上少許鹽及胡椒，蝦肉彈牙帶鮮味，好惹味。

池畔酒吧假日燒烤自助晚餐

供應日期：星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕

南太平洋大蝦 燒時撒上少許鹽及胡椒，蝦肉彈牙帶鮮味，好惹味。	三文魚、鱸魚和魷魚 三文魚甘香、鱸魚鮮甜滑溜，而魷魚則煙韌有咬口，是肉類以外的好選擇。	燒乳豬 選用越南乳豬仔，原隻燒至皮脆肉滑，伴BBQ醬就最好食。

時　　間：6:00pm~10:00pm

收　　費：成人$398/位、小童$199/位（另加一服務費）

註：12月24至26及31日收費會略作調整。

其他冬日燒烤精選（資料只供參考，一切以各餐廳公布為準。）

1.澳紐燒烤美食

麗豪酒店的濠餐廳以澳洲及新西蘭美食為主題，由大廚密密燒挪威三文魚、烤原隻魷魚筒、帶子、燒雞、蒜香牛油大蝦、燒肉眼等，同時滿足海鮮迷與食肉獸。仲有任食Mövenpick雪糕，筍。

供應日期： 即日至12月30日

時　　間： 6:00pm~9:30pm

收　　費： 成人$368/位、小童$258/位（星期一至五），成人$398/位、小童$288/位（星期六及日、公眾假期及其前夕）（另加一服務費）

查詢電話： 2132 1040

註： 12月24至26日 供應時間及收費會略作調整。

2.蒙古燒烤風情

帝都酒店1+1吧BBQ自助餐特別以蒙古香料，如孜然粉、迷迭香及大蒜等醃製羊腿，並用炭爐烤香，大受歡迎。另有即烤鮮魚、海蝦、雞中翼等，配上招牌蒙古汁同吃，在香港也能體驗蒙古風情。

供應日期： 即日至12月23日 （12月20及21日除外）

時　　間： 6:30pm~9:00pm

收　　費： 成人$218/位、小童$108/位（即日至12月18日），成人$238/位、小童$198/位（12月19、22至23日）（另加一服務費）

查詢電話： 2694 3869

3.黃金海岸歎燒烤

黃金海岸酒店聆渢咖啡廳以燒烤美食聞名，除炭燒琵琶鴨、惹味烤羊架及越南大頭蝦外，亦會有秋刀魚、三文魚頭、雞全翼等。聖誕節期間更會有特色聖誕美食，為冬日添上節日色彩。

供應日期： 即日至12月30日

時　　間： 6:30pm~10:00pm

收　　費： 成人$398/位、小童$248/位（星期一至四），成人$428/位、小童$268/位（星期五至日、公眾假期及其前夕）（另加一服務費）

查詢電話： 2452 8448

註： 12月17日至2012年1月1日 供應時間及收費會略作調整。

撰文：蘇瑞霖 部分攝影：陳世昌

地址：沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店

大堂層池畔酒吧

查詢電話：3723 1234