一口意國Tapas滋味

西班牙人喜以Tapas送酒，邊飲邊吃氣氛好High，原來意大利都有Tapas！早於數百年前威尼斯人已有Cicchetti（意大利文即小吃），同樣用來佐酒，這股風氣近年更直吹香港。尖沙咀大型商場的新意大利餐廳Papi便將「小吃」變主角，主打頭盤分量的意大利菜，細細碟款多多，滿足大家三心兩意的個性，又可齊齊Share；畢竟快樂，源自分享！
劍魚刺身配車厘茄及鮮蘆筍$98<BR>西西里劍魚切成薄片，輕輕加上鮮檸檬汁、橄欖油、鹽及黑胡椒調味，吃出劍魚鮮味。蘆筍薄片經冰水處理，質感更脆口。
劍魚刺身配車厘茄及鮮蘆筍$98
西西里劍魚切成薄片，輕輕加上鮮檸檬汁、橄欖油、鹽及黑胡椒調味，吃出劍魚鮮味。蘆筍薄片經冰水處理，質感更脆口。

輕鬆家感覺

店名Papi除取自意大利文Pasta（意大利麵）及Pizza（薄餅）外，還解作爸爸，老闆Benjamin希望每位客人來到猶如回家般溫暖自在。在設計上，淺色系木製牆身和餐椅，予人親切輕鬆的感覺，牆上隨意擺放橄欖辣椒作裝飾，加上Open Kitchen，感覺和諧，恍如置身歐洲朋友的大屋。餐廳亦設有露天座位，一家人或三五知己聚首一堂最悠閒暢快。

一口滋味

看看餐牌，有超過30款Cicchetti！芝士黑醋葡萄、劍魚刺身、芝士配意大利火腿蛋卷，小吃Finger Food和Fork Food，就連意粉和薄餅都是細細碟，做成一口或頭盤分量，像西班牙人的Tapas一樣精彩繽紛。我最愛爐烤豬肋骨，做成Finger Food Size，隨手拿起兩啖食完，好滋味！不是店子慳家，食物做成一小口或細細碟，是希望大家可多試幾款，放滿一枱齊齊Share，貫徹意大利人聚餐時的熱鬧氣氛！

Wildberries $78<BR>非酒精雞尾酒，以新鮮士多啤梨、葡萄汁及橙汁所製，清甜解喝！
  • Wildberries $78
    非酒精雞尾酒，以新鮮士多啤梨、葡萄汁及橙汁所製，清甜解喝！
辣番茄醬蒜片意式手造粗麵 $98<BR>細細份Pasta，麵條切成烏冬般粗，口感煙韌，配上用意大利番茄做成的辣茄醬，酸辣開胃。
  • 辣番茄醬蒜片意式手造粗麵 $98
    細細份Pasta，麵條切成烏冬般粗，口感煙韌，配上用意大利番茄做成的辣茄醬，酸辣開胃。

意國原汁原味

分量雖少，但選材絕不馬虎，主廚Peter只選最新鮮和時令的材料，並盡量少用調味，帶出食材原味。採用的大多是意大利貨，劍魚來自西西里，好鮮味；簡單如檸檬和番茄也是意國來的，比香港的清香鮮甜，做出地道風味。餐廳每2至3天便更新廚師推介菜式，只要看看店中巨型黑板，就知道有甚麼好介紹。

烤鮮果薄餅 $118<BR>甜品之一，配搭時令生果，這款便加入香橙、蘋果、士多啤梨、藍莓等，薄餅脆底充滿果香，味道酸甜很Fresh。
  • 烤鮮果薄餅 $118
    甜品之一，配搭時令生果，這款便加入香橙、蘋果、士多啤梨、藍莓等，薄餅脆底充滿果香，味道酸甜很Fresh。
爐烤豬肋骨配意大利黑醋$68<BR>以雜香草、意大利辣椒乾及欖油醃得入味，烤焗後淋上15年黑醋汁，味道甜酸香濃，帶出肉質鮮味。
  • 爐烤豬肋骨配意大利黑醋$68
    以雜香草、意大利辣椒乾及欖油醃得入味，烤焗後淋上15年黑醋汁，味道甜酸香濃，帶出肉質鮮味。
室內設計色調暖和，柔和氣氛呼應店子輕鬆隨意的小吃概念。
  • 室內設計色調暖和，柔和氣氛呼應店子輕鬆隨意的小吃概念。

自家製麵條薄餅

想來點填肚的，不要錯過自家製的Pasta及Pizza！兩者都用意大利麵粉每天鮮製手造；Pasta有3款不同粗幼，配合不同烹調法，口味花綠綠；Pizza以明火爐烤焗，餅底極其脆薄，風味好正宗！烤鮮果薄餅更鋪滿蘋果、橙、藍莓等Juicy水果，是歡聚時最佳甜品。

REVIEWS

環境氣氛：★★★★

好味指數：★★★★

必食推介：劍魚刺身配車厘茄及鮮蘆筍、辣番茄醬蒜片意式手造粗麵

人均消費：$220

撰文：陳穎雯　攝影：陳富權

查詢電話：2811 2681