升級便當！豪食靚牛海鮮

日本水菊柳點綴

最初以為提供這豪華便當的餐廳，不是位於中環，便是金鐘；格調檔次定必高不可攀。誰知hip Bento Café的負責人Edwin話，在工廈林立的新蒲崗，其實有不少新型寫字樓，OL市場一樣龐大。店子雖談不上豪裝，亦看得出花過心思。約2,000呎的地方，牆身和卡位的木材都是日本運來的水菊柳，一室天然木色，空間感十足；露天座位更綴以大量盆栽，陽光加上綠色，感覺很舒服自然，讓趕頭趕命的OL午飯可鬆一鬆。

重量級配料

翻翻餐牌，有18款便當組合和9款小食，選擇不算多，勝在大堆頭兼用料夠精。不受傳統日式便當規限，配料來自世界各地，算不上頂級，但都算優質，澳洲鮮鮑魚和鮮蠔、加拿大虎蝦、美國安格斯牛、匈牙利鵝肝……質素比好多餐廳講究。每份便當都配上香瓜菜、沙律、味噌湯和白飯，分量十足，OL吃1份一定捧腹；加指定價錢更可升級為厚切三文魚、蜆肉味噌湯和野菜香飯，不少附近高級住宅的街坊晚上也來開餐。

加拿大白雞扒飯便當配黑椒汁 $62（午市套餐） 加拿大的白雞扒，比一般雞扒厚身，雞味稍遜，但質感嫩滑，啖啖Juicy，配上黑椒汁更辛香惹味。

澳洲虎蝦牛扒定食 $298（2人前，菜式按時令轉換） 相當大堆頭！鮮鮑魚虎蝦鮮蠔安格斯牛柳統統有齊，最正是鮮鮑魚，在鐵板上煎得甘香，咬口十足。

店中大熱是「美國安格斯西冷牛扒配海鮮」便當，因為夠大堆頭！有西冷牛扒、三文魚扒、帶子和虎蝦，以鐵板「滋滋咋咋」上桌，香噴噴好吸引！追逐新意的，有「匈牙利鵝肝配加拿大免治黑豚肉飯」，師傅以秘製韓式辣汁煮免治黑豚肉，再配上匈牙利鵝肝，那種甜甜辣辣又帶鵝油香的滋味，還是第一次試。

清酒煮澳洲青口 $48 澳洲青口好大隻，肉嫩不韌；以清酒和洋葱煮，簡簡單單，突出鮮味。	鵝肝免治豚肉飯 $78 賣相有點像免治牛肉飯，用的卻是免治黑豚肉，以韓式辣汁煮，食落滲出陣陣酸勁辣勁，伴着煎香的匈牙利鵝肝，加添油香。	和風醬油番茄 $22 師傅選肉厚多汁的本地有機番茄，以清酒蒸熟後，再澆上自家調製的醬油、醋和葱，味道清甜，是日本經典的開胃前菜。

濃香關西風

餐廳總廚中島將称師傅來自京都，曾在名古屋的「灘萬」日本料理任職，便當因而帶有濃濃的關西風味，醬汁多而味道濃郁。所以師傅對醬汁尤其執着，像配軟殼蟹的日式忌廉汁，他不用現成貨，用日本木魚花調校，味道清甜不膩；刺身醬油以秘方煮製再放7天才用，味道更濃更醇。放在枱上讓客人隨意添加的hip辣醬，亦用日本縞蝦、馬貝等炒香而成，食落有點像XO醬，香而不辣。食物質素不俗，我會選擇坐低慢慢歎，但若然要OT加班，餐廳亦設外賣區，有8款便當任選，相當貼心。

試食報告

環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）

好味指數：★★★★

必食推介：美國安格斯西冷牛扒配海鮮、澳洲虎蝦牛扒定食

人均消費：$150

撰文：黃夏霖 攝影：陳富權

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