位於意大利西北部的Piedmont（皮埃蒙特），環境優美農產豐足，佳餚美食絕不缺乏。海景嘉福酒店的海風餐廳將於11月中請來當地都靈市米芝蓮1星餐廳Ristorante La Credenza的行政總廚Igor Macchia作客席廚師，帶來多款新派意菜及美酒，同時大展身手，主持星級廚藝班，讓大家全方位體驗Piedmont美食特色。
秋季的Piedmont，四處瀰漫着葡萄的甜香以及白松露的郁香。對！這個地方一向是重要的釀酒區，更是盛產白松露的地方，識歎之人總愛在微涼的秋天到此一遊。暫未有機會到Piedmont不打緊，因當地的米芝蓮星級名廚Igor Macchia將於11月14日至20日駕臨海風餐廳，並帶來充滿Piedmont風味的菜式，當然少不了矜貴的白松露，菜式包括水煮有機雞蛋配杏仁芝士汁及白松露、香烤牛仔柳配香煎鴨肝薯仔及白松露等，風味獨特。
想一試Piedmont的美酒？參加於11月18日的「佳餚美酒晚宴」吧！餐廳同時於11月19日舉辦星級廚藝班，大家可親近年輕名廚Igor之餘，更可看他施展廚藝，偷完師再享用3道菜美酒午宴，有嘢學有美食，讓你全方位來個Piedmont美食之旅。
「佳餚美酒晚宴」
日期：11月18日
時間：7:00pm~10:30pm
收費：$1,288/位（包5道菜、5杯酒；$988/位，包5道菜，不包酒）（名額50位）
星級廚藝班
日期：11月19日
時間：10:00am~12:00nn（廚藝班）， 12:00nn~2:30pm（午餐）
收費：$798/位（包3道菜及2杯酒）（名額15位）
撰文：陳恩怡
查詢電話：2731 2870