味遊巴塞 吃出真感情

醇酒香味行

一年起碼一次到巴塞隆拿，生活離不開「吃」與「喝」。朋友問，有好酒莊介紹嗎？要數西班牙酒界經典，西班牙首屈一指的Freixenet酒莊是不可不看。有西班牙「香檳」王者之稱的Freixenet，以出產西班牙有氣葡萄酒Cava為主，年產量達1億瓶，同樣是經過兩次發酵、愈陳年愈好，規模比起法國大酒莊也不遑多讓。要了解Cava的製造過程，當然要參加導賞團。在導賞員的帶領下，大家會走過一連串多媒體展區學習，最後走進地下酒窖現場感受。相信要真正認識釀造Cava的過程，只有親身經歷過，才會讓味覺神經記住這份只屬於巴塞隆拿的清香。

Cavas Freixenet

配上投影畫面介紹，以為到了主題公園。	葡萄園規模極大，要遊覽還是坐車比步行好。	Miguel Torres是西班牙一家歷史悠久的酒廠，園內有葡萄博物館放置酒廠歷史藏品。

地址：Joan Sala, 2, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona

在Miguel Torres導賞員的帶領下，大家會走過一連串多媒體展區學習。	來到Freixenet這個巨型酒莊參觀，可親身到有百年歷史的酒窖之中了解Cava的Aging過程。	看到陳年廣告牌，就知道酒莊經歷過不少歲月的洗禮。

電話：（34）93 891 7000

甫進El Xiringuito的店內，便嗅到海鮮飯香。	在El Xiringuito可找到各式各樣恍如藝術擺設的甜點，因為同集團的Escriba甜品屋是百年名店。	黑墨汁在陽光下透出光彩，但一時間真不知從何入口？

網址：www.freixenet.es

收費：導賞團每人€6.1（約HK$66），包括試飲多款香檳，全程約個半小時，須網上預約。

交通：從巴塞隆拿乘火車（RENFE）4號線前往Vilafranca del Penedès/Sant Vicenc de Calders，車程約40分鐘。

主題公園旅程

愛有氣葡萄酒之餘，西班牙人同樣愛紅酒。離Freixenet不遠的Miguel Torres是西班牙有名的大酒莊，成名作是在1979年以Mas La Plana這款紅酒打敗了法國的Château Latour。Torres導賞團較重於視覺，先來是短片介紹，緊接是乘坐30分鐘遊園車參觀莊園，與一般參觀酒莊，看看機械、橡木桶的酒莊行非常不同。電動車經過葡萄園、釀酒室，全程配上多媒體介紹，像是在主題公園的旅程。對於葡萄酒的初學者來說，設計清晰又易明；最後還有6款餐酒試飲，絕對是一次有趣的酒莊體驗。

Miguel Torres

網址：www.torres.es

溫柔海鮮飯

想味蕾繼續飛行，不妨到位於巴塞隆拿最高貴熱鬧的Passeig de Gràcia購物街上的著名米芝蓮星級餐廳Moments過一晚。Moments是西班牙名廚Carme Ruscalleda 主理的店，由兒子Raul Balam當主廚，菜式設計沒有千篇一律的感覺，輕盈小巧精緻，為美食世界寫上新定義。

由於巴塞隆拿是加泰羅尼亞省的首府，受到地中海飲食影響，海鮮成為了當地人不可或缺的食材。論知名度，巴塞隆拿海鮮飯也許不及華倫西亞，但質素卻絕對超班。在巴塞隆拿的海灘上有最好的選擇有名店El Xiringuito，店內主打就是海鮮飯，配上黑墨汁以及海鮮湯底，保證是巴塞隆拿的最鮮味之選。

El Xiringuito

地址：Ronda Litoral 42, Barcelona

電話：（34） 93 210 729

網址：www.escriba.es

遨遊備忘

簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證

貨幣：€1約兌HK$10.8

天氣：10月份氣溫約10℃~20℃

機票：土耳其航空來往香港與巴塞隆拿，途經伊斯坦布爾，經濟客位HK$6,540起

網址：www.visitbarcelona.com

撰文、攝影：紀曉華