甚麼是人生中最束手無策的事情？至少愛情可以再找過，起碼金錢可以再賺過，但時間，只有一分一秒地流過。
過去兩星期，我的時間直情混亂，首先飛到美國東岸芝加哥工作數天，返回香港後在機場範圍逗留一陣子，便再次Check In前往卡塔爾首都多哈，轉乘另一航機抵達匈牙利布達佩斯。
前後卅多小時，跨過四個時區，對時間、日期、地點的認知都帶點迷糊感，連面對的人是甚麼國籍、所吃的菜來自哪個民族也有點不肯定，只曉得甫着地後沒得休息，便要在布達佩斯展開戶外參觀，期間沒料到溫度大跌風雨交錯，但工作始終要繼續，結果我新買的外套濕透了，當地導遊差點冷得病倒。
我無意在呻或吐苦水，只想描述一些過程、一些事實。期間最感到難受的，是看着導遊蜷着身子、舉着雨傘、流着鼻涕跟我上街跑。
非業內朋友通常都問：「你咁樣飛，一定Jet Lag（時差問題）得好勁……」其實除了芝加哥首晚睡意極濃，其餘日子都算OK。日間感到眼睏或純屬天性貪睡，不可全賴到Jet Lag身上。
我想，我不是在應付Jet Lag，而且在忘記它，不當作它曾存在過，才可在不同時空下採訪，在機艙及巴士內趕稿。
Jet Lag是旅遊記者的奢侈品，負擔得起時間的人才有資格投訴頭痛頭暈，我們「沒有」這個問題，所以不要再問。
旅遊飲食寫作人