Open Ray手記:不怕農藥的黃豆

上星期消委會檢驗市面上50款豆漿產品,半數含有基因改造黃豆,其中13款產品,竟在標籤上自稱不含基因改造黃豆。此外,有7款問題產品自稱使用有機大豆,但如果是有機生產的話,生產過程中根本不能加入基因改造成分,可見是標籤跟產品事實不符,其實有違食品標籤法。

受檢的50款豆漿中,全部沒有標示含有基因改造黃豆,但其中25款被驗出含有改造成分,所含的為Roundup Ready基因改造黃豆。甚麼是Roundup Ready?不說不知,Roundup是一種清除野草的殺草劑(Herbicide),噴灑在農田後,會停止綠色植物的光合作用,因此能殺除野草。而所謂Roundup Ready黃豆,就是經基因改造而不怕Roundup殺草劑的黃豆。

用殺草劑除草,成本較僱用人手清除野草為低,只要在農田上直接噴灑殺草劑,便可令雜草死亡,而經過基因改造的Roundup Ready黃豆卻能存活。因此這種基因改造黃豆的目的,就是讓農民降低成本和提高利潤,而不是提高農作物的產量。

更有趣的是,Roundup殺草劑和Roundup Ready基因改造黃豆,是由同一家公司所生產。該公司為黃豆改造基因,目的就是希望賣出更多的化學殺草劑。而部分農民又因為可以賺更多的金錢,甘願用殺草劑和種植基因改造黃豆。

歐盟、澳洲、日本、韓國,甚至內地,均強制基因改造食物必須附有標籤。消費者應有知情權,當局應強制基因改造食物附有標籤,跟內地和海外看齊。

飲食網站創辦人

鍾偉民(Ray)