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名酒部主管：Lafite受歡迎是必然

佳士得中國區名酒部主管譚業明（Simon Tam），對於Chateau Lafite Rothschild的炒價並不驚訝，他說：「Lafite是以百年口碑贏回來的，自1855年起Lafite都是法國最Top的酒莊之一，出品多年來都保持高水準，味道醇厚清香，適合中國人的口味，加上香港市場零關稅，受到市場歡迎，這是必然的現象。」至於Lafite是否值得投資，Simon就指看你事前有沒有做足功課去了解它。對於舊年份酒的升值能力，就取決於那個年份的出品好不好，和有沒有限定版；另外大支裝一般比普通750ml的保值潛力更高，像82年的3公升Lafite由09年約$8萬至$12萬，到現在已升值到約$15萬至$20萬起，而03年的6公升Lafite，亦由09年約$55,000至$75,000升值到約$8萬至$10萬起！

酒花貼士

如要購買新酒的酒花，則要研究當年天氣會否影響葡萄收成，還要留意著名酒評家如Robert Parker的評語，近年好像2008，09及10年的Lafite出品都不錯，但酒花成本已要€100至€200一樽，利潤當然不及舊酒；加上酒花是購買一些你從未試過的酒，買之前需自己衡量，是否能夠承擔箇中風險。大家購買酒時可以到一些信譽良好的大行，因酒是經過嚴謹檢查才出售，可保證大家買到的是真酒及好酒，除了Lafite，其實還有其他酒莊的出品亦不錯，到大行購買就可有更多選擇。

酒花新手Tips：

1.市場上有不少假酒，最好就經信譽良好的酒商買酒花。

2.酒花可選擇購買一些大酒莊出產的酒，如Lafite、Margaux、Haut-Brion、Mouton Rothschild及Latour，如果資金較少，Lynch Bages和Pontet-Canet亦是不錯選擇。

3.購買酒花時要留意酒評家的評分，一般達90分以上都可列入考慮之列，評分愈高愈好。

4.需要有良好的設備儲放紅酒，否則變壞了就無價值，亦可付費於紅酒代理商代為儲藏。

5. 由於現在Lafite的市場都是以內地為主，投資者需要留意中國市場走勢，政策和潮流的影響。

酒花是甚麼？

酒花與樓花相似，是指在酒以成本價買下（還在木桶釀製時），待日後熟成後入樽才提貨。以波爾多酒為例，由銷售酒花到送貨，一般要等上18至24個月。入樽後在市場售賣的價錢一般情況下會比酒花價錢高，而從中得到利潤。

Simon推介──其他國家

美國

Napa Valley 1998

Screaming Eagle

意大利

1978 Barolo Monfortino

西班牙

1999 Dominio de Pingus

Simon推介──其他酒莊及酒區

酒莊：

拉圖莊（Chateau Latour）

奧比安莊（Chateau Haut-Brion）

瑪歌莊 （Chateau Margaux）

武當莊（Chateau Mouton Rothschild）

酒區：

法國中部勃根地（Burgundy），盛產2種葡萄：黑皮諾（Pinot Noir）及霞多麗（Chardonnay），有名酒莊亦包括：羅曼尼．康帝（Domaine de la Romanée-Conti）、Raveneau、Rousseau、Jayer和Leroy

紅酒收藏家：升值潛力5%

香港紅酒收藏家湯格致（George Tong）指近年Lafite被內地買家熱捧，對於其升值潛力，George說：「拉菲酒莊出的酒一向有質素品證，早年份的Lafite利潤更非常可觀，好像最出名的82年Lafite，當年的酒花價只是約£400至£500（約HK$5,040-6,300）一箱（12支），現在已經賣到£40,000（約HK$504,000），價錢足足翻了100倍！不過當年用來投資的人不多，所以剩下的貨就變得很值錢。而03年Lafite亦由當年約£2,350（約HK$29,610）一箱，升到現在的£10,000（約HK$126,000），利潤也達3倍。」George亦指近年出產的也有一定利潤，2009和2010都是不錯的年份，但由於現在售買酒花成本比以前貴得多，現在只有5%至10%利潤，升值空間不及從前可翻幾倍。不過他指出始終紅酒市場比股票市場穩定得多，上一次看到有人買酒花而蝕錢，已是1997年金融風暴的事了。

撰文：羅安琪