英國《每日郵報》早前報道，紐約曼哈頓區23街的切爾西酒店（Hotel Chelsea）已被財團以8,000萬美元收購，等待翻新成另一間精品酒店。這則報道勾起了世人對數個傳奇人物的記憶，只因酒店曾經見證過Bob Dylan、Andy Warhol和克拉克等等的故事。其實，在我們身邊也留存着一些有璀璨背景和特殊成長經歷的酒店，光當偉人傳記般看其故事，已極富娛樂性，若果能趕上其尾班車親身遊覽一番，必定有不一樣的經歷。
撰文：李潤林
切爾西酒店於1884落成之時，不但是紐約最高的建築物，也是出資者Philip Hubert的一個實驗。他當時希望把社會上最富和最窮的人放在同一幢住宅大廈，作社會學的觀察研究；不過其後遇上經濟蕭條，住宅於1905年被迫改為酒店，吸引了不少作家、音樂家和藝人明星入住。
由於住過的名人和發生過的事情太多，有人甚至會深入研究酒店的歷史故事：卜戴倫在211號房寫成名曲《Sad Eyed Lady of the Lowlands》；《推銷員之死》的作者阿瑟米勒跟瑪麗蓮夢露離婚後，曾在614號房度過傷感的6年；Andy Warhol曾在116、202和422等多個房間拍成《Chelsea Girls》；70年代最紅的搖滾樂隊Sex Pistols結他手Sid Vicious女友Nancy Spungen被刺死於100號房間，她的疑犯男友不久更因服毒過量而死亡；還有克拉克（Sir Arthur C. Clarke）在酒店創作《2001太空漫遊》。
酒店於8月1日開始已不再接受房間預訂，還想到某某房間憑弔的朋友只能空嘆息。從酒店的部落格得知，一早預約了在8月內入住的人，應該已收到一封電郵，介紹大家轉租鄰近Flatiron Hotel、Hotel Pennsylvania和Hotel Marrakech等，不過想住切爾西的人，又豈是求一瓦遮頭這麼簡單？
「像切爾西酒店這類充滿故事的建築，最佳保存方法就是讓它繼續當一家酒店，繼續當一件『活物』。酒店的建築特色只是外殼，內裏有其他酒店所沒有的不光鮮的一面，如Dylan Thomas酗酒而連飲18支威士忌倒斃、Sex Pistols結他手的兇殺醜聞，全都是神話的構成部分，是朝拜原因之一。像我們的半島酒店也歷史悠久，相信也有不少故事發生過，但鮮有從人文元素出發的著作，令人費解。」
在1983年開業的銀鑛灣酒店，坐落度假村風味的梅窩，背靠山面朝海灘，是不少港人從前專程留宿短玩一兩天的落腳點，不過原來業主已將該地皮出售，酒店亦將於8月31日關門，結束近30年帶給遊人歡樂的任務。
銀鑛灣酒店共分南北兩翼各三層，當中南翼的三樓設有公眾廚房等設備供長期租客使用。跟切爾西酒店一樣，這裏不乏長期住客捧場，據酒店經理指，最高峰時有五分之二房間是長租出去。
為了讓人能趕在結業前留下更多美好回憶，酒店於8月15日至8月30日推出「懷舊套餐」，$1,983元起的房價包二人自助晚餐及31日早上的自助早餐，住客還會得到酒店特製的「紀念郵票」一套。
地址：大嶼山梅窩銀鑛灣 D.D.2 地段 648
網址：www.resort.com.hk
香港最懷舊 沙田龍華
沙田龍華酒店於1950年酒店正式營業，不但是上流社會愛到的園林酒店，其招牌菜龍華乳鴿可說是風靡海外，熟客包括張活游、李小龍、曹達華、陳寶珠等，連金庸昔日也曾租用房間閉門寫作。可惜酒店現在已沒有出租房間，主力做餐廳生意，不過有興趣緬懷一番的朋友，餐廳還可代為安排參觀。
地址：香港新界沙田下禾輋22號
網址：www.lungwahhotel.com.hk
要數年代久遠又不失風格的舊酒店，澳門的新華大旅店可算是箇中代表。縱使福隆新街被修飾得煥然一新，但新華大旅店可沒有被改頭換面。舊樓內籠仍以木板作間隔，綠色大門和家具雖然有點嚇人，卻仍吸引到《2046》在此取景。
地址：澳門福隆新街67號
網址：www.sanvahotel.com
房價：MOP100起