日本人×泰式Resort ×意菜 樓上新奇蒲點

銅鑼灣就如一個石屎森林，高樓大廈林立，密不透風，聽見的只有人車聲。餐廳都是日本料理或連鎖食店，可有一些富特色的？有！近日隨日本朋友去駱克道一幢商廈內搵食，發現新蒲點，叫Moon Stone Gallery Cafe & Lounge Bar。老闆娘廚師酒保客人都是日本人，日語橫飛；環境卻如置身泰國，但吃的又不是日菜和泰菜，而是意大利菜！究竟葫蘆裏賣甚麼藥？
BBQ Chinese Pork with Grilled Artichokes $110<br>意大利著名小食烤雅枝竹，伴以肉厚肥美的港式叉燒，綴以惹味燒烤汁，配搭好出位，佐酒一流。
BBQ Chinese Pork with Grilled Artichokes $110
意大利著名小食烤雅枝竹，伴以肉厚肥美的港式叉燒，綴以惹味燒烤汁，配搭好出位，佐酒一流。

鬧市中的世外桃源

將餐廳酒吧來個日式泰式意式三重奏，是曾任時裝造型師的日籍老闆娘Yuka的Idea。其實也不怎樣日式，只是來聚集的都是日本人。日本人很喜歡泰國的藝術風格，所以Yuka一直夢想開設富有泰式風情的酒吧餐廳。為營造地道感覺，她旅行時，順道搜刮不同的藝術擺設回港，如咕o臣、餐墊、荷花燈、流水擺設等，將上層營造成泰國Spa的模樣，還於多個角落點上香茅味香薰，播放悠揚英文慢歌，讓客人紓緩情緒，種種細節都反映出日本人的仔細。她又特別於酒吧區採用柔和的大地色系，配襯金色，富有東南亞色彩。

至於下層的露天位置，就設計成泰國的獨立度假屋模樣，白色帳篷、藤木梳化椅、木地板、綠葉盆栽等，還有淙淙的流水聲伴隨着微風，即使四周高樓聳立，依然感覺寫意舒暢；營造出來的泰國風情，絕不遜於泰國餐廳，深受日本人歡迎。

下層設有白色帳篷、流水擺設和綠樹裝飾，裝潢與泰國的Resort沒兩樣。
  • 下層設有白色帳篷、流水擺設和綠樹裝飾，裝潢與泰國的Resort沒兩樣。
上層的酒吧區設有舒適的梳化座椅，牆上的裝飾增添濃厚泰國感覺。
  • 上層的酒吧區設有舒適的梳化座椅，牆上的裝飾增添濃厚泰國感覺。
Buffalo Mozzarella Caprese with Cherry Tomato & Rocket Salad $70<br>用上意大利進口的水牛芝士，配澳洲火箭菜和車厘茄，前者軟滑，後者清新。
  • Buffalo Mozzarella Caprese with Cherry Tomato & Rocket Salad $70
    用上意大利進口的水牛芝士，配澳洲火箭菜和車厘茄，前者軟滑，後者清新。

簡單意菜

這個日本人的聚腳點大吹泰國風，食物卻以意大利菜為本，有點意想不到。原因簡單不過，因為Yuka最喜歡吃意大利菜！她特地請來意籍顧問設計餐牌，選擇雖然不多，但前菜盡是傳統的佐酒小吃，如芝士拼盤、冷肉拼盤等，適合大夥兒邊喝酒邊分享；飽肚的，有數款意粉，水準不俗，意粉用有機貨色，吃落帶麥香，口感彈牙；同時也不乏新奇創作，像烤雅枝竹，竟配上港式叉燒，味道不是想像中突兀，作為佐酒小吃蠻不錯。

Spicy Paccheri with Garlic, Bottarga and Fresh Vongole $135<br>扁長通粉以白酒煮，加入魚子、原隻鮮蜆和蒜頭，酒香鹹香蒜香集一身。
  • Spicy Paccheri with Garlic, Bottarga and Fresh Vongole $135
    扁長通粉以白酒煮，加入魚子、原隻鮮蜆和蒜頭，酒香鹹香蒜香集一身。
Moon Stone Spa $130<br>用青檸葉、新鮮菠蘿、香茅、伏特加和薑酒等調製，酒味甚濃。味道充滿熱帶風情，名稱亦十分切合餐廳主題。
  • Moon Stone Spa $130
    用青檸葉、新鮮菠蘿、香茅、伏特加和薑酒等調製，酒味甚濃。味道充滿熱帶風情，名稱亦十分切合餐廳主題。
Passion Fruits Vanilla Martini $120<br>特別於夏天推出的清新果味雞尾酒，混合熱情果味伏特加、雲呢拿糖漿和新鮮熱情果肉，酸咪咪很清香。
  • Passion Fruits Vanilla Martini $120
    特別於夏天推出的清新果味雞尾酒，混合熱情果味伏特加、雲呢拿糖漿和新鮮熱情果肉，酸咪咪很清香。

Yuka說雖然現時餐廳的客人多半是日本人，她亦很歡迎本地客人，來到這鬧市綠洲Relax一下。就如餐廳的名字「Moon Stone」，原來是一種月亮石，代表新的開始，寓意她希望每一天都有新的客人到訪，分享她夢想中的餐廳，一同享受輕鬆時光。

Selection of Fine Italian Cheese with New Zealand Honey and Fig Jam $130<br>Bagoss、Taleggio、Gorgonzola、Parmigiano Reggiano和Caciotta 5款精選芝士全由意大利進口，部分香港很少見，伴以日本無花果醬和新西蘭蜜糖，配麵包和餅乾，是很好的餐前小食。
  • Selection of Fine Italian Cheese with New Zealand Honey and Fig Jam $130
    Bagoss、Taleggio、Gorgonzola、Parmigiano Reggiano和Caciotta 5款精選芝士全由意大利進口，部分香港很少見，伴以日本無花果醬和新西蘭蜜糖，配麵包和餅乾，是很好的餐前小食。
Chitarra Matriciana $135<br>用新鮮番茄碎及豬頸肉熬成醬汁，配搭意大利有機扁意粉，並以少許芝士碎和黑胡椒調味，味道又香又濃。
  • Chitarra Matriciana $135
    用新鮮番茄碎及豬頸肉熬成醬汁，配搭意大利有機扁意粉，並以少許芝士碎和黑胡椒調味，味道又香又濃。

撰文：黃海晴　攝影：陳世昌　查詢電話: 2766 1171