專家配搭美酒芝士

飲酒食芝士,好多人都視作一種生活享受。但芝士品種眾多,質感有軟硬之分,味道亦有濃有淡,要將Cheese and Wine的化學作用發揮到極致,不如找專家幫手!The French Window現推出「法國芝士慶典」,當中按芝士的軟硬度、香濃度及熟成時間,組合成4款芝士拼盤(每個拼盤$280,包指定配酒1杯,另加一服務費),包括SOFT + CREAMY、SOFT + STRONG、WASHED及Tour De France,當中不乏被稱為世界3大Blue Mould芝士之首的Roquefort芝士,都算專業。各款芝士拼盤更分別配搭不同特性美酒,讓芝士真味更突出。供應期只至8月31日,要品嘗美酒與芝士的好配搭,快快快!

SOFT + STRONG芝士拼盤,有2款藍芝士Roquefort-Jean D'Alos、Fourme d'Ambert,及2款洗浸芝士Époisses和Munster Nature,味道有淡有濃,配襯Quinta du Noval Tawny port Vintage 1995最佳。

撰文:楊淑英 查詢電話:2393 3812