某個忙碌的晚上，瘋狂工作至凌晨一時。本來已近枯乾，但由於整晚也沒吃過半點東西，所以便如一頭餓狼般，走在灣仔的街道上四處覓食。見一茶餐廳仍燈火通明，便二話不說，奪門而入。甫坐下，馬上舉手大叫：「唔該，揚州炒飯，凍檸茶！」兩位侍應阿姐非常有禮地說：「好呀，多謝晒！轉頭攞餐具畀你！」
然後，筆者才發現有點不對勁。餐廳內空無一人，水盡鵝飛，電視機也是關上的，心想：「弊，莫非進了黑店？」再看看門口，才發現鐵閘已下了一半！原來，那餐廳已經打烊，只是筆者餓得發慌，進來時沒有留意，那兩位大姐也沒有阻止，而且還給我非常有禮的招待。
當時心裏有點愧疚：「對唔住，阻住你哋收工！」兩位大姐笑說：「冇所謂啦！」見她們有點腳步浮浮，動作緩慢，雙眼也只是勉力地撐開，心想她們必是經歷了漫長又勞碌的一天。不過，她們的臉上仍掛着親切的笑容，沒有在旁邊收拾餐具，或趁筆者進食時，拿着地拖和掃帚清潔，亦沒有用任何形式催促我完成那碟飯，反而是盡心盡力地招待這位「阻着她們收工」的客人。所以那碟飯，吃得特別窩心和溫暖。
要做到賓至如歸，未必需要豪華的裝潢，或帝王級的美食。有時，有人情味的招待比一切更重要。老實說，那碟揚州炒飯的水準只屬一般，但兩位殷勤恭敬、笑容可掬的服務員，卻令筆者愛上這間名不經傳的小餐廳。記得離開時，兩位阿姐還揮着手說：「好聲行！」場面有點像母親送別上學的兒子般，心裏頓時泛起無限的感動。單單是這場面，已令筆者決意，他日定必再回來光顧。
導演及電台主持