苗栗民宿朱古力夢工場

台灣的民宿之所以受歡迎，是因為每一間都很有個性。而這份獨特，背後往往與主人的喜好或夢想有關。來到位於苗栗大湖鄉的巧克力雲莊，小至一顆朱古力，大至民宿的建築，統統都凝聚了主人一個個夢想、一個個故事，正因為自己喜愛，才希望可以與客人一起分享。

戀上閒雲歸園田居

與大家一樣，巧克力雲莊的主人，曾幾何時每日都過着營營役役的打工生活。從事電子業的他，多年前在機緣之下，購入了大湖鄉一塊約3公頃的土地，他與太太本打算作為自己度假的安樂窩，卻因為朋友們太過喜歡，便索性對外開放。憑着女主人的夢想，兩人開始建立心中的莊園。由於大湖鄉經常被雲霧圍繞，加上女主人的名字又有一個「雲」字，於是取名為雲莊。

偌大的莊園，設置了民宿、餐廳、溫泉屋、巧克力屋，重視環保、熱愛自然的主人更在園中遍植花木，一片片大草地、大大小小的池塘，可以見到黑天鵝、綠頭鴨、錦鯉魚等閒游其中，顯出一派幽靜的田園風情，令人腦海不禁浮現陶淵明《歸園田居》的中的詩句：「開荒南野際，守拙歸園田」。

巧克力屋是民宿內第一幢建築，內裏擺放了大大小小的啤啤熊公仔，充滿童真。

巧克力屋主要供應小食、飲品，還會有手製雪糕，配上時令水果，非常消暑。

空間密碼底層的房間，均設有半露天溫泉池。

「得得B」之家室內看星空

除了幽靜的環境可以體會主人的閒適外，園中民宿的風格，亦能讓人感受到主人的心思。分別名為太空屋、空間密碼及巧克力夢想館的房間，屬於主人早、中、晚期的作品，最早建成的太空屋，外形有點像蒙古包，靈感源自女主人鍾情的《天線得得B》。將得得B屋化為實物，屋內不但設有圓形的天窗，讓住客可仰望星空，更找專人在天花繪上螢光星空圖案，入夜只要打開螢光燈，整個天花板便會變成璀璨星空，浪漫到暈。

至於空間密碼及巧克力夢想館，則以寬敞、簡約的設計為主，底層的房間，設有半露天的溫泉池，適合二人世界；上層的房間是「樓中樓」，寬敞程度遠勝香港的小單位，最適合家庭客。由於主人的兒子喜歡啤啤熊，所以每個房間都會擺放不同的啤啤熊公仔，這也是民宿的一大特色。

每個房間內都擺放着不同的啤啤熊公仔。

打開螢光燈，天花上的星空圖案便會出現，感覺真的很太空。

由於只有兩座太空屋，所以每逢假日都很難可以預訂得到。

獨門秘製台味朱古力　

巧克力夢想館在2009年情人節正式登場，是園內最新的建築。主人之所以會打造這個全台首家以朱古力為主題的民宿，歸根究柢，是他太愛吃朱古力。經常到外地公幹、遍嘗各地朱古力的他，有感於外國朱古力的口味並不適合台灣人，於是立志要做出「台灣經典朱古力」。民宿的英文名字Schokolake，便是將朱古力的德文Schokolade，與大湖鄉的英文名Lake混合而成。除了居住空間，夢想館底層設有朱古力工場及專賣店，讓住客欣賞朱古力的製造過程之餘，更可嘗試DIY。至於店內的朱古力，用上法國、瑞士及意大利等地的原料，配以台灣本土材料，創作出數十種口味，例如：以大湖士多啤梨製成的「白色美莓」、混入八角的「八方美人」、加入桂圓肉及鳥龍茶的「烏龍桂圓」等，口味夠「台」，別處難尋！

除了八角、桂圓、烏龍茶外，店內還有多款加入時令水果的朱古力，如荔枝、柚子、覆盆子朱古力等，每粒NT$50起（約HK$13.5）。	客人可以在夢想館試試自製朱古力。	大家可以透過玻璃觀看製作朱古力的過程。
將朱古力冷卻後，可愛的熊仔朱古力便大功告成。	「白色美莓」用大湖出產的士多啤梨，脫水後外層包裹白朱古力，吃起來果香濃郁又香甜。