飛往柏林前的一星期，我死忍，看見熱狗直行直過，瞄到Johnsonville香腸急急閃避，因為我相當清楚，甫抵達柏林我必定進行香腸大作戰──我知我知，到德國食德國腸，是多麼「娘」多麼Cliche的一回事，怎符合「旅遊寫作人」的身份？不過，面對德國腸，我像站在愛人面前，自尊可以大大降低；或者暫時唔要，只要你給我好吃的，我就盡情讓你說最不堪入耳的批評和彈劾，粗口都OK。
世上有千千萬萬種德國香腸，我認識有限，甫踏進餐廳，立即點選Bockwurst，也許外形既肥且粗，具相當親切感，所以下意識視它為首選；之後再點我極愛的Nuremberg，白雪雪的豬肉腸，咬下去肉汁與鮮味四射，意外的是同行三位英籍老外從未聽聞這極品；然後柏林人全力推介Currywurst，即是咖喱腸，當地人說：「咖喱腸才是柏林的代表。」
Currywurst其實好簡單，把香腸切小件狀，淋上特別調製的番茄汁，再灑下一些咖喱粉，便成。香腸本身毫無咖喱味，要靠「外援」調味才得以揚名。話說1949年德國某女子偶然從英軍處得番茄汁和咖喱粉，靈機一觸用來煮香腸，瞬間風靡普羅百姓建築工人，並成為柏林「招牌腸」。
柏林香腸唾手可得，價錢亦不貴，付出1.5歐元，便換得一條大腸一個麵包。遊客區出現邊走邊賣的「香腸男」，身前掛着爐具與食材，身後背着電源，加起來至少數十公斤，1.5歐元賺得有血有汗有腰傷，搵食真艱難。
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