炒牛奶、炸乳鴿,仲有足球咁大的炸煎堆……統統是夏日瘦身大計的死敵。但有食神韜韜當順德番禺美食嚮導,賜給我漠視高卡超脂的能力,就豁出去,跟住食神,強攻當地美食。韜韜除了嘴邊常掛招牌語錄:「阿女,快啲食!」仲怕你走寶:「呢度先有得食!」惟有捨命陪食神,兩日一夜忘形勁擦,肥了都無計!
未大開「食戒」前,先與韜韜暢遊大家熟悉的百萬葵園,嗅嗅花香,醒醒神。置身面積達26萬平方米的巨型花圃,眼見由多國引入的鮮花,如薰衣草、向日葵等燦爛綻放,內心即時心花放。同場加映松鼠樂園及麥兜豬樂園,看見的骰如貓咪的小豬嘜滿場飛,令賞花之旅更添生氣。
身處全國最大的向日葵園,過百萬朵鮮黃色向日葵,齊向朝陽盛放,加點地域交錯的想像力,恍如置身法國南部花田!向日葵不但睇得,仲食得,皆因得不少老饕捧場的葵花雞,便由葵花籽餵大,韜韜都大力推介。
地址:廣州市南沙區萬頃沙鎮新墾15涌
門票:¥85(約HK$102)
網址:www.bwky.cn
供應葵花雞的餐廳濕地軒,位於滿載水鄉風情的南沙十九涌。當地滿布海鮮及海味攤檔,不少食客喜歡購買新鮮食材往心水餐廳炮製,即揀即買即炒,風味獨特。掃完貨,是時候跟韜韜品嘗葵花雞。葵花雞充滿淡淡花香,品嘗前最好喝幾口開水清清味蕾,深藏雞肉的葵花香會更突出。另外,韜韜話十九涌地處鹹淡水交界,海產食齊鹹淡水域的浮游生物,蝦、蟹的肉質分外彈牙鮮味。因此,大家鯨吞完葵花雞後,繼續拆蝦拆蟹,最後跟韜韜一樣,捧着大肚腩離開餐廳。
地址:廣州市南沙區新墾鎮十九涌濕地公園
電話:(86)203 908 0808
行程翌日,韜韜帶我們遊順德,拜會當地美食達人豬肉婆。有點像商天娥的豬肉婆,年少時賣豬肉維生,其開業數載的豬肉婆私房菜館,由私人大宅改建而成,內裏小橋流水,又設小型街市供食客挑材料入饌,很有特色。其招牌菜皆為地道風味,如豉汁蒸鯪魚腸及鯪魚嘴、大良炒牛奶、蒸縮骨魚等,香港難尋。甜品是巨如足球的三洲煎堆,由店內擁有50年炸煎堆經驗的80多歲婆婆炮製。大家目擊小粉糰在油鑊中翻騰5分鐘後,變成足球般大的空心煎堆,真係神乎其技。
地址:佛山市順德區容桂細滘展業路31號
電話:(86)0757 2662 8128
簽 證:持有效回鄉卡毋須簽證
天 氣:5月氣溫約27℃~32℃
貨 幣:¥1約兌HK$1.2
旅行團:康泰旅行社推出的百萬葵園、江門明星公園美食兩天超值豪華團(ZMM02-2F),團費每位$519起,行程包括百萬葵園、江門明星公園、四季果園及國父故居等,住宿五星級麗宮國際酒店。
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特派記者:彭欣欣 攝影記者:林資凱 模特兒:Diana 鳴謝:康泰旅行社、中山中國國際旅行社有限公司及廣州百萬葵園