港人特別鍾情自助餐,貪其食到肚脹都是劃一收費。可惜,自助餐十居其九都是刺身、燒雞、石斑等菜式,不如轉一轉新口味。今個5月,尖沙咀凱悅酒店咖啡廳推出全新「鮮菌宴」自助晚餐,提供中式、印式、西式等各種鮮菌菜餚,連鮮菌甜品亦有供應。一個Buffet讓你嘗盡鮮味,確實驚喜!
撰文:黃夏霖
一聽到能任食鮮菌,愛菌之人確實會精神為之一振。首先要試一下其鮮菌冷盤,既有鮮甜開胃的鮮雜菌雞肉玉米凍批,亦有靈芝菇配羊奶芝士沙律等多款以鮮菌為主的特色沙律,選擇多多。主菜更為精彩,中式、西式、印式煮法統統齊備,中式以鑊氣小炒為主,當中的薑葱百靈菇炒雞球鑊氣十足,香氣撲鼻。而舞茸菇燉螺頭湯更是足料,味道清香,養身佳選。西式同樣不乏選擇,當中的蒜香牛油烤Portabello大菇更是香氣四溢。其他亮點還有由印籍廚師烹調的菇菌美食,印式芝士釀白菌、蘑菇粟米瑪沙喇和蘑菇米漿薄餅卷等,極具特色!
壓軸登場的甜品亦能發現鮮菌蹤迹,果然是名副其實的鮮菌宴!當中的雜菌果撻和朱古力香菌蛋糕等味道甜而不膩,還帶一點清香,必試之選。除了大擦鮮菌外,自助餐必備的刺身、意式雜錦冷盤、冰鎮海鮮等亦一一齊備,食得盡興。
時間:6:00pm~10:00pm
收費:成人 $418、小童 $209(星期一至四)
成人 $458、小童 $229(星期五至日、公眾假期及前夕)
*另收加一服務費
查詢電話:3721 7700