牛奶含豐富蛋白質，多飲有益健康。而「世界牛奶日」的概念，則由法國促進牛奶消費協會於上世紀50年代提出，該想法在1961年被國際牛奶聯合會（I.D.F）採納，並將每年5月第3個星期二定為「世界牛奶日」。到2000年，聯合國糧農組織（FAO）徵求700多業界人士意見後，將「世界牛奶日」改定在每年6月1日。