中國地大脈博，飲食文化源遠流長，傳統經典美饌多不勝數，其中以宮廷菜式最為世界各地人士津津樂道。好像清朝滿漢全席當中，席中選取黃土地上32種山珍野味，包括「山八珍」、「海八珍」、「禽八珍」及「草八珍」，充分體驗中菜的精髓。
別以為我們生於21世紀，必定與這些傳統佳餚絕緣，九龍酒店龍逸軒由即日至6月30日特別以「禽八珍」中的鵪鶉入饌，炮製出一系列限時供應的「珍味鵪鶉盛宴」，菜式包括枸杞子益智仁燉鵪鶉（$328）、七彩炒鵪鶉脯（$108）、蜜汁燒鵪鶉（$28/隻），重塑經典菜式，盡顯大廚功架，想一嘗當代極品佳餚的朋友，不容錯過。
撰文：褚愛琪
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