烹煮美食，最緊要夠「鑊氣」，要做到這一點，得靠明火煮食，故火力十足的燃氣爐具是專業廚師的最佳拍檔。寶發實業有限公司從事生產及供應氣體煮食爐具十餘載，致力研發高質量、高效能的專業爐具，產品已成為行內專業指標，今次於HOFEX展出，不容錯過。
寶發實業有限公司（Pro-Fit）旗下的商業爐具Power Flame「雄勁」系列，由擁有符合ISO-9001生產標準以及內地燃氣爐具生產許可證的廠房生產，質量有目共睹，得到不少本港大型食肆和酒店支持，如海洋公園和香港會議展覽中心。寶發實業有限公司公司董事孫楚強先生表示：「明白廚師們愛以明火烹調食物，對燃氣爐具的火力特別講究，應業界要求，公司一直致力研製更高效能的產品，如無風機式蒸爐及蒸櫃、環保式烤鴨爐及燒豬爐、中式低噪音炒爐等，以加強其節能、減排和靜音功能。現在不止香港，『雄勁』系列已進駐新加坡及澳門威尼斯人酒店、銀河酒店等多間星級酒店，於北京、上海、馬來西亞、泰國、印度及中東等地同樣受客戶歡迎。」
經過不斷的優化、研製，Power Flame「雄勁」系列的設計令煤氣的利用率高達八成，並採用全新加熱原理，使火力更均勻集中，亦減低爐具的噪音，達到全球追求環保節能、綠色廚房之效，為環球食肆進一步減低營運成本。除保障提供猛火以滿足快速加熱、保存食物酥脆及鮮味外，公司亦着重加強爐具安全，Power Flame「雄勁」系列爐具均設有熄火安全裝置，獲得歐洲的CE認證及美加的ETL安全認證，增強用家的信心。
為配合廚師們對明火煮食的要求，寶發推出一系列高效能煤氣商用爐具，兩公司於十多年來合作無間。孫先生說：「公司的煤氣蒸櫃、煤氣蒸爐及煤氣腸粉蒸爐，均榮獲煤氣公司《優質爐具獎勵計劃》銀獎，證明生產的優質燃氣爐具獲得市場肯定。煤氣公司亦協助提供地方作新研發爐具的測試點，支援公司繼續研發質優耐用、安全可靠的商用爐具以配合市場需要，實為使用者的福祉。」
想了解更多寶發實業有限公司旗下的商業爐具Power Flame「雄勁」系列，可參觀一連4日舉行的HOFEX 2011展覽。
展期：5月11~14日
地點：香港會議展覽中心
展覽攤位編號：Hall 1 1C-119
查詢：2371 2862（寶發實業有限公司）
網址：www.profitind.com
香港中華煤氣有限公司
工商業查詢熱線：2963 3300
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