悶熱的天氣令人食欲下降，即時想到以越泰菜式來刺激胃口。充滿濃郁香料的泰菜、清新酸甜的越菜，正好將口寡寡的感覺一掃而空。最近，君悅酒店內的茶園便為自助晚餐新增多款越南及泰式美食，為期3個月，一於趁機品嘗當地風味。
天氣翳悶令人胃口大減，此時最想吃點味道濃或者帶酸甜的菜式來一新味蕾，而深受港人喜愛的東南亞菜式就是不二之選，為此茶園特別由即日起至7月17日，請來西貢柏悅酒店的大廚Trinh Dinh Vinh來港交流，呈獻地道美食。Trinh Dinh Vinh擅於在傳統的越南菜上錦上添花，並愛加入不同的香料如檸檬草、越南薄荷入饌，創造出新穎的菜式，例如肉桂八角醃脆皮豬腳、魚露炒虎蝦配羅望子及薑等，味道天然芳香。加上餐廳的泰國廚師Khun Siriluck擁有超過18年經驗，以烹調家庭風格的泰國菜聞名，並因應菜式而加入椰奶、青檸葉、香茅、紫蘇等，當中以青咖喱豬肉配椰奶及甜紫蘇最為出色。自助餐還有即席烹調的煎鵝肝配砵酒汁及焦糖蘋果、即切西班牙風乾火腿等，多元化的國際美食一應俱全。
紅咖喱蝦
蝦肉新鮮爽彈，配上濃稠的咖喱，味道帶點辣勁，最好用來送飯。
辣牛肉沙律
在肉香味重的燒牛肉中伴以番茄、西芹等，辣中帶點蔬菜的清甜，夠晒醒胃。
新鮮春卷
生菜包中加入扎肉等餡料，沒有一般炸春卷般肥膩，口感清新宜人。
日期：即日至7月17日（星期一至日）
時間：6:30pm~10:00pm
收費：成人$538、小童$269
查詢電話：2584 7722
*另收加一服務費
撰文：陳恩怡