萬隆跟印尼首都雅加達有着強烈的對比,當首都拚命地現代化,萬隆卻仍停留在昔日歲月,市中心的Art Deco建築,再加上帶點混亂的交通,交織成一幅富熱帶Feel的殖民地風情畫。印尼1945年才正式獨立,殖民地統治的烙印仍有迹可尋——荷蘭人引進的咖啡、西餅等西式食品,已成為居民飲食文化的一部分。
像香港,萬隆街坊的早餐組合都頗為西化,也流行咖啡配多士,從而衍生了不少蛇竇。位於老街上的蛇竇Warung Kopi Purnama,可謂城中最經典的。接近90年歷史的Warung Kopi Purnama,內裏燈光昏暗、空調欠奉,加上被歲月磨練得平滑的木枱木櫈,十足十王家衛的電影場景。
店子環境簡單,食物及飲料卻種類繁多,除了各款咖啡,如街坊最愛的飛沙走奶黑齋啡,還有營養豐富的蛋啡(鮮雞蛋混咖啡煮成)。食物則有多種口味的多士及地道美食,例如由魚肉製成的「我得我得」(Otak-Otak)及印尼炒麵,食餐晏絕無問題。環顧四周,全是歎慢板的悠閒街坊:邊歎咖啡邊咪報紙的老華僑、慢歎Lunch的差人叔叔;我忙着又吃又影,香港人每事忙的習慣真改不掉。
The Warung Kopi Purnama
地址:Jalan Alkateri 22, Bandung
特派記者:彭欣欣