甜蜜過節熱捧白色巨蛋

甜品樂園 大熱Angry Bird

為將節日氣氛推至高峰，帝都酒店今個復活節預備了以甜品作主打的「復活節甜品樂繽紛自助午餐」，供應一系列賞心悅目的精緻甜品，無論大人細路見到都會心花怒放。餐廳主廚說，每逢復活節，一眾家長都會攜同孩子出外玩樂，所以他們選用了小朋友喜愛的甜品作主題，不僅色彩繽紛，賣相還特別吸引。

甜品區域陳列了超過30款甜品，除應節的造型如賓尼兔、雞蛋、甘筍外，還有大廚精心設計的流行卡通造型，包括早前大熱的Angry Bird和黑天鵝等，緊貼潮流之餘賣相又精緻，相信大小朋友都會食得開心又滿足。當中最矚目的，是好比恐龍蛋般大的蛋形朱古力慕絲，捧上手感覺十分過癮；問到巨蛋是怎樣造成？大廚表示，白色的蛋殼是在吹脹的氣球表面塗上白朱古力倒模而成，裏面盛載朱古力慕絲和恍如蛋白的白朱古力，而蛋黃狀的部分原來是杧果粒，創意十足！

蛋形朱古力慕絲造型維肖維妙，由於分量頗大，父母不妨與小朋友分甘同味。	大廚設計了多款造型得意的朱古力擺設，如iPhone遊戲裏的Angry Bird與豬仔，與大家歡度復活節。	甘筍蛋糕的傳統做法常用上大量牛油，為了吃得健康，師傅改用芥花籽油及健怡糖粉，Light一點但風味不減。
因應早前電影《黑天鵝》熱潮，炮製出黑天鵝造型泡芙，別致得捨不得把它吃掉。	朱古力噴泉有幾層高，可以水果或棉花糖沾上朱古力同吃，好玩又好食。	朱古力慕絲蛋糕用上法國85%朱古力製造，味道濃郁，海綿蛋糕中間夾着榛子慕絲，伴以可愛的賓尼兔，很Kawaii。
一系列冰鎮海鮮非試不可，有大蝦、長腳蟹、青口、螺等選擇，新鮮Juicy。	Pizza是自助餐最受歡迎的鹹點之一，批底焗得香脆，面頭的芝士溶化後濃郁滋味，一件絕不夠喉。

兒童專享 活動工作坊

復活節必備的傳統食品還包括十字麵包，自遠古以來，人們於復活節會在小麵包上畫上十字紋，以紀念耶穌釘十字架受難並拯救世人的事迹。十字包的材料包括提子乾、果皮、車厘乾、檸檬乾等，這些配料需要預先用酒浸一個多月令其入味，而製包的過程中更會用上多種香料，如肉桂、丁香、荳蔻、薑等。傳統的十字包味道較甜，但大廚為了迎合香港人近年奉行健康飲食的趨勢，故自創了斑蘭味麵包，味道清香而微甜，多吃幾個也不覺膩。

有得食有得玩至夠盡興，酒店於今明兩天午餐時段，為自助餐的小朋友食客安排了免費應節活動。一日三班的「朱古力iPhone工作坊及設計比賽」，讓小朋友能夠發揮小宇宙，設計獨一無二的朱古力iPhone；大廚會為小朋友預備各種食用顏料，並會讓他們在專人指導下完成自己的作品，而每位參加者更可獲贈證書乙張。另外，於下午一時半，小朋友食客還可於比賽專區免費參加「iPad賽車遊戲比賽」，與其他小朋友切磋駕駛技術。齋看已經覺得吸引，各位家長不要再猶豫了！

「iPad賽車遊戲比賽」讓小朋友比併駕駛技術，好玩刺激，看參加者玩得多投入！

凡惠顧復活節自助午餐的小朋友，可以免費參加iPhone設計工作坊，一展創意。

復活節甜品樂繽紛自助午餐

供應日期：即日至4月25日

供應時間：12:00nn~2:30pm

收費：成人$238、小童$138

*另收加一服務費

撰文：黃海晴

攝影：黎劍華

查詢電話：2694 3886