半空Clubbing 極目都市夜色

撰文：楊淑英　攝影：陳富權

模特兒：Tiffany W（Omni Model）

查詢電話：2890 3182

玻璃地板望穿地下

的確，想得出的消閒娛樂，銅鑼灣都能滿足大家，唯獨想在區內Clubbing，卻像缺少了高格調的靚酒吧，由做中菜生意的聘珍樓，破格的開了這間mamoz，便正好填補這空白。mamoz選址食廈cubus的最高兩層，合共佔地5,000平方呎，偌大舒服；居高臨下，可透過三面落地玻璃，盡覽銅鑼灣、跑馬地一帶的景色，倚在貫穿兩層的磨沙玻璃樓梯，甚至索性走出露台，同樣飽覽靚景。

正當你被外面景色吸引，別忘了腳下的「驚喜」，就是大廈特別在這樓層設計的玻璃地板，直望地下景物，令人猶如懸在半空，酒吧還在玻璃地板上放餐枱，挑戰大家膽量。為讓客人放鬆心情玩樂，這裏亦落足心機布置，由美國公司Gettys操刀作室內設計，以一片金色作主調，配以從峇里運來的8米原木吧枱、滿布大馬士革圖案的皮製牆壁、多盞型格吊燈等，將金屬、木及絲絨互相配搭，視覺效果悅目。

焗雙皮春卷 $32 在春卷外層再包網紙，即時增加新鮮感，以焗代炸效果香脆無比，食得健康。	炸麵包糠海蝦配番茄醬 $58 混合香草、新鮮麵包糠香炸的海蝦，外層香脆，內裏鮮甜，蘸點番茄醬，酸甜味可中和油膩感。	墨西哥薄餅配煙三文魚 $78 薄餅皮包着粟米、洋葱，口感軟軟的，面層還有煙三文魚，好味！
安格斯牛肉球 $28 純以美國靚牛炮製，嫩滑多汁，牛肉味濃郁。	金箔黑珍珠燒賣 $32 以墨汁煮過的米混合臘肉作餡料，綴以金箔裝飾，賣相矜貴。此店獨有點心款式。	大地在你腳下？玻璃地板屬食廈的特別設計，一眼便望穿地面，挑戰大家膽量。

亞洲風特色美酒

不說不知，看似不起眼的燈效，會隨着早上、下午、黃昏及晚上而有所不同，烘托外面的景色，配以輕柔爵士樂，很難不投入其中。選坐原木吧枱，便可欣賞Bartender為你調製美酒，這裏的雞尾酒餐牌，全由紐約調酒師Marshall Altier特別設計，當中有超過25款糅合現代亞洲風味的經典雞尾酒，推介Szechuan Samba，以Caipirinha配上藍色龍舌蘭糖漿，還有炒香了的花椒，帶點辛辣香氣。

布置以一片金色作主調，但配以滿布大馬士革圖案的皮製牆壁、絲絨椅子等，不同物料糅合一起，感覺和諧。	走出露台，可看盡黃昏、晚上的景色變化。	Imperial Grand How to Booze, Kaye and Altier, 2010 $118 帶香檳的快樂氣泡，但多了點橙酒香及肉桂味，幾得意。
Szechuan Samba $78 由紐約調酒師Marshall Altier特別設計的亞洲風雞尾酒，以Caipirinha配上藍色龍舌蘭糖漿，還有炒香了的花椒，帶來點點刺激。	Baked Apple Old Fashioned $88 用上蘋果拔蘭地、香橙、檸檬皮等調校，帶點濃郁的酒精味道，特製的大冰球，可保持入口冰凍。	Night Nurse $78 冧酒、石榴汁、豆蔻及可可調製的飲品，入口有濃香的朱古力味，質感滑溜。

晚上來飲酒，不妨柯打佐酒小食，像以意大利香草調味的炸麵包糠海蝦配番茄醬，或是經香烤過的扒香蒜雞三文治等；換了是大白天來到，便不得不試這裏的點心，水準一如平日的聘珍樓，必試這裏獨家的焗雙皮春卷、金箔黑珍珠燒賣等，除可散叫點心，亦可惠顧每位$168（2位起）的任食點心，試齊十多款招牌菜，特別盡興。