風乾火腿（Parma Ham）的鹹鮮，確實愈嗒愈滋味，令名產地西班牙亦享譽國際。原隻髀咁大，到底點樣切、切幾薄先叫好？景樂集團就特別誠邀擁有三十多年經驗、西班牙籍的著名風腿專家Mr. Manuel Sanchez Saavedra來港，於3月29日至4月1日期間在Viva Ana（3月29日）、El Cid（3月30日尖沙咀店、3月31日銅鑼灣店）及Mijas（4月1日）分享心得及獨特技法，並採用32及36個月的Iberico即席獻技，棄用風腿架而能片出大小厚薄如一的風腿，屆時不同餐廳亦會推出Special Menu來配合鮮味的Parma Ham。想一嘗大師的手勢，記得追蹤他的足迹了！