維也納涼宮春日不憂鬱

冬去春來，維也納美泉宮（Schloss Schonbrunn）御花園裏的奇花異草早已綻放，展現勃勃生機，一洗寒冬予人那種凋零、憂鬱的感覺，正好是大家前來遊園賞花的好時機。難得來到美泉宮，怎少得了漫遊奢華的宮殿，倣效古時的王室貴族，在著名的橘廳欣賞一場樂韻悠揚的古典音樂會，那才不枉此行。

昔日宮廷大廳是舉辦大型活動場所，據說音樂神童莫札特，也曾在這裏為女王演奏過。

氣派非凡美輪美奐

美泉宮是奧地利皇室的夏宮，同樣是維也納最具標誌代表性王宮之一。整個王宮佔地近20公頃，由宮殿、花園和動物園組成。它見證着哈布斯堡（Habsburg）家族由統治神聖羅馬帝國至奧匈帝國的所有興衰，早在1996年被列入世界文化遺產，比起冬宮荷夫堡（Hofburg）為首的文化遺產舊城區，還要早5年！

宮內的御花園，屬法國巴洛克式園林，無論花壇、草坪、樹林、噴泉、石像雕塑，都經過精雕細琢，非凡氣派中見細膩。花園盡頭是海神泉（Neptunsbrunnen），池中央是一組雕塑，根據希臘海神的故事而塑造，而在海神泉附近有一個不甚起眼的Schonen Brunnen（意指美泉），美泉宮便是因此泉而得名。遠方山坡上與宮殿遙遙對望的凱旋門（Gloriette），是為紀念瑪利亞女王（Maria Theresa）於18世紀中打勝仗而建，其位置正好是美泉宮的最高點，可把宮殿的壯麗景觀盡收眼底。

園內大樹被修剪得像一幅幅綠牆。尖方碑對開那不甚起眼的水泉，正是美泉（Schonen Brunnen）。

園內大樹被修剪得像一幅幅綠牆。尖方碑對開那不甚起眼的水泉，正是美泉（Schonen Brunnen）。

水池旁人有人攤抖，鴨有鴨歇腳。

七彩繽紛的花壇，洋溢着春日的氣息。

凱旋門（Gloriette）坐落於宮內一處山坡上。

華麗宮殿　無限韻事　

糅合了巴洛克及洛可可風格的黃赭色宮殿，殿內裝飾瑰麗奢華，共有1,441間房，當中約40間房開放予公眾參觀，包括女王、弗朗茨約瑟夫一世（Franz Joseph I）和茜茜（Sisi）公主的寢室、拿破侖兩次攻打維也納曾住過的臥室、以及莫扎特6歲時曾經玩耍過的會客廳等。

當中最令人目眩的莫過於那金碧輝煌的宮廷大廳（Great Gallery），極之華麗的天花壁畫、大落地窗，晶瑩剔透的水晶吊燈，以及金白相間的木雕裝飾，一一展示着在哈布斯堡家族（瑪利亞女王統治下）的輝煌。這大廳昔日是宮廷舉辦大型活動場所，據說，音樂神童莫扎特也曾在這裏演奏過。野史傳聞，小小的莫扎特當年對小公主瑪麗安托瓦內特（即上斷頭台的法國瑪麗王后）一見傾心，不知是發生在宮殿的哪個角落呢？多得這些歷史故事與綺麗傳說，為遊客在宮室之間的兜兜轉轉，帶來無限浪漫的聯想。

宮內掛滿大油畫，其中一幅（圖右）的右下方特別裝了一塊小膠片，用意是告訴大家，童年的莫扎特正隱藏在「人堆」中。

宮內掛滿大油畫，其中一幅（圖右）的右下方特別裝了一塊小膠片，用意是告訴大家，童年的莫扎特正隱藏在「人堆」中。

中間的一位就是兒童時期的莫扎特。

Apfelstrudel內裏有大量蘋果、提子乾、肉桂等，是很傳統的奧地利甜點。

細嘗美食細賞音樂

遊過花園，又參觀宮殿，是時候到宮殿旁的ResidenZ餐廳搵食兼睇傳統Apfelstrudel製作Show。約20分鐘的表演每天會在餐廳的地牢上演。表演中最令人印象深刻的是搓皮的一環，台上的靚女廚師不用一分鐘便將麵粉搓得極薄，捧起來竟是半透明的，令人驚嘆。期間觀眾們有機會上台協助整餅。表演完後，大家更可品嘗新鮮出爐的Apfelstrudel，有得睇又有得食，是不錯的體驗！

吃過茶點，需要一些高雅娛樂，推介你到宮內的橘廳（Orangery）。它是昔日哈布斯堡家族常舉辦慶典和音樂會的地方，亦是莫扎特當年參與音樂比賽的場地。每晚8時半，這兒都會舉行集古典音樂演奏、芭蕾舞蹈、歌劇於一身的音樂會。負責為大家演奏的是Schloss Schonbrunn Orchester Vienna（4月至10月）和Schloss Schonbrunn Kammer Ensemble（11月至3月）兩大樂團，他們每晚都會用莫扎特及史特勞斯的音樂，帶你進入維也納的黃金時期。音樂會歷時約1小時30分鐘，分上下兩場，曲目天天不同，極盡視聽之娛。

Apfelstrudel製作表演在ResidenZ餐廳地庫上演，每天8場。	每晚8時半在宮內的橘廳都有音樂會上演。	餅皮要搓到極薄，像這樣半透明的，才算合格。
買一對布藝隔熱手套吧，上面印有Apfelstrudel英文食譜，你可以回家慢慢實踐，10.5英鎊（約HK$114）。	「圓舞曲之王」約翰．史特勞斯的Q版瓷碟，7.6英鎊（約HK$83）。