Let's Celebrate！戴起面具走入威尼斯

意大利威尼斯最令人期待的盛事，相信是被譽為世界三大嘉年華之一的「面具節嘉年華」（Venetian Carnival），誰也想飛抵當地感受氣氛，只是通脹持續荷包大縮水，就算財爺派$6,000亦不夠去旅行，所以Osteria意大利餐廳就將整個面具節搬到香港，布置擺設、面具服飾甚至食物都參照傳統威尼斯的形象及文化，今個3月一起大變身走入異國吧！

威尼斯式意大利小龍蝦配香辣番茄汁 $360<br>香辣番茄汁用上多種香料製成，將鮮甜小龍蝦切半起肉後加上醬汁及麵包糠焗幾分鐘，表面帶點脆口。

威尼斯式意大利小龍蝦配香辣番茄汁 $360
香辣番茄汁用上多種香料製成，將鮮甜小龍蝦切半起肉後加上醬汁及麵包糠焗幾分鐘，表面帶點脆口。

面具喬飾拋開枷鎖

威尼斯的「面具節嘉年華」每年都會引來全民參與，傳統上無論當地人抑或遊客屆時都會一一戴上面具或化濃妝，兼且穿上一身華麗服飾出席，為甚麼有這個習俗？據說是由於以往中古世紀的階級意識太強，但只要戴上面具作喬飾，貴族還是平民都再沒有貧富權利的枷鎖，大家只需拿起面具化身另一個人，繼續享受音樂與美食，還有各式各樣的表演活動就足夠。金域假日酒店的Osteria意大利餐廳跟去年一樣，仿傚傳統的面具節嘉年華，於即日至3月31日期間舉行「港版面具節」，屆時餐廳到處都會掛滿特色面具、大型風景相片等，連侍應及廚師都一概穿上威尼斯服飾，而且今次更新增「人像拍攝區」及傳統的Gondolieri；後者是威尼斯人在湖上代步的工具，外形就像小艇一樣，但感覺較為華麗，放在餐廳正中間，自己就像漂浮在威尼斯的湖中央。

只此一場狂歡晚宴

餐廳總廚Michele同樣來自意大利，所以在嘉年華期間會特別推出共8款威尼斯傳統美食，他說當地菜式的口味相對其他意菜濃郁及複雜，大多會以海鮮入饌，更愛以燉的方式來烹調肉及豆類，並以墨魚汁意大利麵最聞名，而且每道菜都會為食客送上一個威尼斯面具，極為精美。

眉豆湯配黑毛豬巴馬火腿（晚宴菜式之一）<br>用上大量眉豆製成的湯質感稠身，只有豆的味道會偏寡，襯點鹹香的Black Parma Ham好夾。

眉豆湯配黑毛豬巴馬火腿（晚宴菜式之一）
用上大量眉豆製成的湯質感稠身，只有豆的味道會偏寡，襯點鹹香的Black Parma Ham好夾。

威尼斯特里烏菊苣沙樂美腸牛奶芝士意大利飯　$210<br>黏稠的意大利飯帶嚼勁和淡淡芝士香，加點Salami更有咬口。

威尼斯特里烏菊苣沙樂美腸牛奶芝士意大利飯　$210
黏稠的意大利飯帶嚼勁和淡淡芝士香，加點Salami更有咬口。

Osteria早已準備了於3月31日晚舉行只此一場的盛大「面具節嘉年華晚宴」，在晚宴中除可享用豐富的地道菜式如手捲意粉配番紅花龍蝦帶子、紅酒燴和牛頰、黑松露咖啡芭菲等，另更奉上一杯意大利葡萄汽酒。餐廳更請來多位意大利人作歌唱表演，而魔術師更會走到大家面前變魔術，客人大可戴上奉送的面具一同感受節慶的歡樂氣氛。