朋友新開張甜品店，找我去試味道。我的最愛正是甜品，因此要求特別高，大部分港式甜品店難以過關。我對朋友的甜品店並不看好，但朋友盛意拳拳，我不好意思推卻，姑且一試。
試了幾個港式甜品，都是杧果、西瓜等水果，配涼粉、西米或爽爽珠，味道可以，但並不特別出色。一般來說，港式水果甜品如果水果夠凍夠新鮮，味道不會太差。試完之後，我貪心想多吃一個芝麻湯圓，於是便出事了。
湯圓一上桌，看樣子好像不太對勁。湯圓形狀不夠圓，皮還好像有點化開，看上去一點也不像軟滑的湯圓。我試了一口，果然，湯圓皮一點也不煙韌，內裏的芝麻餡也頗為結實，無論內外，這湯圓完全不合格。我皺着眉跟朋友說：「其他甜品味道還可以，怎麼湯圓可以差成這樣子？就算去超市買包現成的湯圓，也不過是7元一包，平均每粒湯圓不過是7毫子，4粒還不到3元，味道比這個還好。」
他一碗湯圓賣10元，即使用超市的湯圓，也有3倍利潤，於是我叫朋友換個供應商，因為這湯圓實在不合格。朋友說：「湯圓不是外來的，是自己包。你不知道自己包湯圓可以有幾平嗎？」然後自己試了一口，笑着說：「味道也不太差，是你要求過高吧。」我登時瞠目結舌，原來甜品的利潤可以如此高，但朋友仍然將貨就價，真令人氣餒。朋友的店叫甚麼名字，我不便在此公開，以存厚道。如你有幸吃到的話，算你唔好彩了。
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