法國的優雅、風韻，總讓人不自覺被迷倒，而法國米芝蓮2星食府Taillevent的大廚Alain Soliveres最近就由巴黎來港，於即日至3月19日期間擔任WHISK的客席主廚，讓人一試法國原裝滋味。這名廚在Taillevent掌廚超過8年，擅長糅合傳統及創新，菜式為多位尊貴食客所喜愛，包括美國第37任總統尼克遜、西班牙超現實主義畫家薩爾瓦多達利、荷里活紅星安祖蓮娜祖莉及畢彼特等。這次，他為食客準備了每位$1,280的限定精選菜譜、自選菜譜及午餐等，推介包括朱古力咖啡撻、香檸刁草蛋黃醬伴蟹肉、煙熏鰻魚伴酸甜紅菜頭、柚子及蘋果等，地道風味滿瀉。