飲食及健康達人又一Best Buy！營養學家及食品科學家袁仲安推出最新佳作《香港食材》，通過親身走訪本港不同地方，搜羅本土地道優質產品，輯成健康食材圖鑑。
袁仲安強調食材的新鮮程度與食物美味與否息息相關，所以於書中介紹多種本地出品食物，包括蔬菜、水產、豬、雞及牛奶等，並詳細說明色澤、外形、選購貼士、處理方法及營養價值，甚至圖文並茂教授如何以不同食材煮出豐富健康佳餚，除了是飲食及健康達人的Best Buy之外，亦是Must have item！
撰文：何詩敏
新書詳情：
書 名：《香港食材》
作 者：袁仲安
出版社：萬里機構
售 價：$98