蘇州山塘評彈話風流

說書，即講古，加上弦樂伴奏，就是評彈，是蘇州地道的民間藝術。蘇州的山塘街，曾是曹雪芹筆下《紅樓夢》中「最是紅塵中一二等富貴風流之地」，在這裏賞評彈，或許分外有「在古代繁華盛世的風流感覺」。

評彈說唱雅俗共賞　

俗語說的「七里山塘」，其實就是指全長7華里的山塘街，它是唐代詩人白居易任蘇州刺史時，於寶歷年間（公元825年）下令開通山塘河而形成的，自古已有「姑蘇第一名街」美譽。據聞大清皇帝乾隆，對蘇州評彈甚為欣賞，下江南時就曾徵召評彈藝人作御前表演。今時今日，你來到山塘街的「山塘書苑」中，也可以欣賞昔日君王御賞的民間藝術。

站在古石橋上，最能看到山塘河及山塘街的風貌。

現在評彈多為2人表演，一評（說書）一彈（伴奏），以抑揚頓挫的聲線及顧盼有情的眼神，配合三弦琴、琵琶，來表達故事的情節內容，相當有韻味。可是我聽了老半天，也聽不懂用蘇州方言的說唱內容，幸好有現代化的「字幕」補救，否則還真擔心浪費表演者的一番苦心。

山塘書院

地址：蘇州市山塘街180號

電話：（86）512 6723 7880

原來古時，說唱表演人數很多，可有「半打」以上，而且是全女班。

邊賞評彈，邊呷香茶，真是無比風雅。

多得乾隆微服幫襯，松鶴樓才能威足300年。

百年老號吃松鼠魚　

現在的山塘街，除了採芝齋、五芳齋等幾家百年老店外，其餘手信店外觀簇新，頗感有古街過度「整容」的陋病。幸好，山塘河的水鄉景致優美，仍相當吸引，只要你願付船費，便可乘坐觀光木船遊河覽勝。那仿古的木船四四方方，不少老外貪新鮮，懷着興奮的心情遊河。

可是更吸引我的，是一個傳說美食。話說，當年乾隆微服下江南，路經山塘街小店松鶴樓，欲叫菜醫肚，可是碰巧餸菜沽清，加上遭到店小二冷待，乾隆龍心大怒。幸而老闆臨時「執生」，拿下拜神鯉魚酥炸，並淋上甜酸汁上菜，乾隆嘗後大喜，並即場把炸得狀似松鼠的鯉魚賜名為「松鼠魚」。菜式流傳至今已300年，鯉魚亦已換上肉質更滑的桂花魚，但「松鼠魚」依然是松鶴樓的鎮店寶菜。

松鶴樓

地址：蘇州市山塘街198號

電話：（86）512 6532 1398

觀光船外貌仿古，迫位時還得靠竹竿推助。	能稱姑蘇第一名街，山唐街確曾是唐代最繁華之地。	晚上的山唐街，街上還有戲台，有古樂表演搞氣氛。
松鼠魚炸得外脆內滑，當年深得乾隆歡心。