這陣子遇上多宗亂噏廿四的真人真事，教我匪夷所思的，是當事人Supposedly有責任兼有專業資格去說得正確，卻「監粗-ly」將廢話當事實。好了，讓我先播放新一輯《驚訊》，看看三宗案件重演：
個案一：新開張餐廳ABC的老闆，樂意與傳媒分享其餐飲學問，及解說招牌菜式的炮製方法，但若記者深入問餐廳的食材，他會「兜圈」，臉上流露一頭霧水，然後給記者揭發，他所說的招牌菜式做法完全錯晒，跟廚師示範的是兩回事……
個案二：新開張餐廳IJK的主管級人馬，被問及餐廳採用哪種食油時，竟然信口開河，還解釋到「似層層」，記者從另一渠道向餐廳方面查詢，原來是另一種食油。而那位主管偏偏是某專業餐飲組織的成員……
個案三：記者朋友T出門到某城市採訪當地美食，由食家MNO做嚮導，以為一切好易辦，怎料MNO吹水唔抹嘴，所說的話毫無實質料子，遇上有店舖招呼不周，更當眾反轉豬肚，起勢說有多難食有多敗壞，完全不在乎前言不對後語……
各位仁兄仁姐：寫飲食的記者，一向都最慈悲為懷、十分包容（有時亦過分包容），常常為被訪者隱惡揚善，畢竟都是想交稿，然後收工回家湊仔看電視，採訪的提問只是基本而意料之內，從來沒打算令閣下尷尬、難堪和痛苦，所以呢，For God's Sake，請保持務實態度及做多一點功課，才去面對傳媒。亂噏，最終吃虧的一定是你自己。
旅遊飲食寫作人